香辣杏鲍菇的做法

步骤1

准备食材：杏鲍菇250克、色拉油适量、白芝麻5克、小米辣3个、胡椒粉2克、辣椒粉5克、花椒粉2克、盐1勺、葱10克。

步骤2

将洗净的杏鲍菇切滚刀块备用。

步骤3

葱切段。

步骤4

小米辣切段。

步骤5

锅置火上，倒入适量油烧热，将杏鲍菇放进锅里，中火煸炒。

步骤6

将杏鲍菇炒至外表焦黄、体积缩水，再转小火，放入小米辣 葱段，炒香。

步骤7

调入辣椒粉，胡椒粉，花椒粉。

步骤8

将杏鲍菇翻炒均匀，调入适量盐，撒上白芝麻炒匀。

步骤9

起锅装盘。