麵包是我們日常生活中最常見的早點之一，而且現在麵包的種類和口味有很多，其中比較好吃的一種就是葡萄乾麵包了，吃起來酸酸甜甜，與豆漿牛奶簡直絕配，同時它的做法也比較簡單，下面我來說一下葡萄乾麵包做法是什麼。
1、準備好小麥粉、牛奶、白糖、雞蛋、植物油、葡萄乾、酵母粉、鹽等食材。
2、除葡萄乾以外的食材倒入盆中攪拌均勻，和成麵糰，揉至可以拉出薄膜狀，醒發。
3、將醒發好的麵糰揉實分成6份，蓋上保鮮膜靜置10分鐘，然後將麵糰擀成長圓。
4、在麵糰上新增葡萄乾，擺均勻，接著從一側捲起，收口在下，成麵包坯。
5、麵包坯放在塗了少許油的烤盤裡再次發酵，在發酵好的麵包坯上刷雞蛋液。
6、最好把烤盤放入烤箱上下加熱180度，烘焙18分鐘即可出爐。
以上就是葡萄乾麵包的具體做法，不過需要注意的是，烘焙時間隨實際情況來設定，如果你做的麵包較小的話，烘焙時間不需要這麼久。
