我們在做魚的時候去魚鱗是最麻煩的一件事，要想把魚鱗去幹淨是很難的一件事，其實用對技巧就可以快速去掉，那有什麼去魚鱗的技巧呢？
1、食用醋：去魚鱗之前我們可以將於放到水盆裡面浸泡，在水盆裡面加入一些醋，這樣泡製十分鐘左右，魚鱗就會容易去掉了。
2、用鹼去除：除了醋之外我們還可以使用鹼來去除魚鱗的，同樣也是再水裡面加入一些鹼面，然後將魚放到裡面浸泡十分鐘左右然後取出去鱗就可以了。
3、用熱水燙：我們平時最常用的方法就是用熱水燙，將燒開的的熱水倒在魚身上，然後再將魚放到冷水中，這樣一熱一冷會讓魚鱗松動，這樣就容易取出了。
以上是關於去魚鱗的技巧介紹，如果你覺得去魚鱗非常麻煩，可以嘗試用上面的方法，希望對你有用吧！
