步驟1
準備食材:主料:牛肉200克、澱粉100克、白糖1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣。
步驟2
將牛肉洗淨剁成泥。
步驟3
姜切末。
步驟4
蒜切末。
步驟5
小蔥切蔥花。
步驟6
然後碗中倒入牛肉、加入白糖、鹽、生抽,向一個方向攪拌打上勁。
步驟7
接著放入澱粉、薑末、蒜末、蔥花,攪拌均勻。再將肉泥捏成小丸子備用。
步驟8
接下來起鍋倒油,油溫7成熱下入牛肉丸,小火炸至外酥裡嫩。
步驟9
最後撈出裝盤即可。
步驟1
準備食材:主料:牛肉200克、澱粉100克、白糖1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣。
步驟2
將牛肉洗淨剁成泥。
步驟3
姜切末。
步驟4
蒜切末。
步驟5
小蔥切蔥花。
步驟6
然後碗中倒入牛肉、加入白糖、鹽、生抽,向一個方向攪拌打上勁。
步驟7
接著放入澱粉、薑末、蒜末、蔥花,攪拌均勻。再將肉泥捏成小丸子備用。
步驟8
接下來起鍋倒油,油溫7成熱下入牛肉丸,小火炸至外酥裡嫩。
步驟9
最後撈出裝盤即可。