咖哩是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。其味辛辣帶甜，具有特別的香氣，那麼咖哩牛肉土豆的做法是什麼呢？
1、牛肉洗淨切大塊，土豆去皮切滾刀塊。
2、鍋裡坐水，放入牛肉塊，小火煮10分鐘後撈出，去血沫。
3、另起油鍋，油熱後放入薑片，爆香。
4、放入牛肉塊，翻炒均勻。
5、放入足夠的開水，大火煮開後改小火。
6、煮至15分鐘後放入切好的土豆塊，小火燉制。
7、燉10分鐘後放入黃金咖哩塊，兩塊就夠。
8、再放入西紅柿塊，小火燉制5分鐘，根據個人口感需要撒入精鹽大火煮開即可。
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