步驟1
準備食材:黃瓜200克、蒜3瓣、生抽1茶匙、小米辣5克、白糖1茶匙、鹽1茶匙、陳醋1茶匙、油適量、老抽1茶匙。
步驟2
黃瓜洗淨切條。
步驟3
小米辣切圈。
步驟4
蒜切末。
步驟5
碗中倒入黃瓜、鹽,拌勻醃製2小時。
步驟6
然後起鍋倒油,油熱加入生抽、蒜末、小米辣、陳醋、老抽、白糖、鹽,熬成醬汁,加適量清水,大火燒開,關火放涼。
步驟7
接著碗中放入醃好的黃瓜,倒入放涼的醬汁。
步驟8
最後封上保鮮膜,放入冰箱冷藏2小時即可。
步驟1
準備食材:黃瓜200克、蒜3瓣、生抽1茶匙、小米辣5克、白糖1茶匙、鹽1茶匙、陳醋1茶匙、油適量、老抽1茶匙。
步驟2
黃瓜洗淨切條。
步驟3
小米辣切圈。
步驟4
蒜切末。
步驟5
碗中倒入黃瓜、鹽,拌勻醃製2小時。
步驟6
然後起鍋倒油,油熱加入生抽、蒜末、小米辣、陳醋、老抽、白糖、鹽,熬成醬汁,加適量清水,大火燒開,關火放涼。
步驟7
接著碗中放入醃好的黃瓜,倒入放涼的醬汁。
步驟8
最後封上保鮮膜,放入冰箱冷藏2小時即可。