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1、將水倒入麵粉中,和成麵糰,用擀麵杖將麵糰擀成手掌大小的餃子皮;
2、將大蔥、姜、白菜剁碎,加入肉餡中,再加入醬油、五香粉、鹽、花椒粉、熟油攪勻;
3、取出小團肉餡,放在餃子皮上,先捏中間再向兩側捏實,煮熟餃子即可。
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