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步驟1
準備食材:西蘭花250克、核桃仁100克、姜1塊、大蒜2瓣、小米椒2個、鹽1克、雞精1克、食用油適量。
步驟2
西蘭花洗淨切成小塊。
步驟3
核桃仁洗淨備用。
步驟4
姜切末。
步驟5
蒜切末。
步驟6
小米椒切圈。
步驟7
鍋中加入適量清水大火燒開,放入西蘭花焯水1分鐘,撈出瀝乾水分。
步驟8
鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入姜蒜末、小米椒炒香,放入西蘭花、核桃仁翻炒30秒,調入鹽1克、雞精1克炒勻。
步驟9
即可出鍋。
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