南瓜餅很多的朋友在飯店的時候會經常的點它,其實在家的時候也是可以更好的製作出南瓜餅出來的,那麼南瓜餅的做法是什麼呢?
1、南瓜去皮,去籽,切大塊,放入大碗中。
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2、大碗覆蓋保鮮膜,或者是蓋子。用蒸鍋蒸熟或者用微波爐叮熟。
![南瓜餅的做法是什麼 第2張 南瓜餅的做法是什麼 第2張](https://i2.bxshb.com/059c08ce/018106ca0c019b144a3ff5d7e3da5f/46c158945d51cd44/46c158945d51cd441469b7dde4db5948.jpg)
3、熟南瓜泥還有520克,趁熱加入白糖攪拌融化。
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4、攪拌均勻的南瓜糊放涼到不燙手的程度。
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5、入糯米粉和勻,開始可以用矽膠刮刀來拌,少量多次的往裡加糯米粉。
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6、和到麵糰不沾手,不沾盆。這時候的麵糰可以搓小小一顆一顆的煮甜湯用,也可以包湯圓用,隨便個人喜歡。
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7、分成大小一致的劑子,蓋溼布或者保鮮膜防止麵糰變幹。
![南瓜餅的做法是什麼 第7張 南瓜餅的做法是什麼 第7張](https://i1.bxshb.com/059c08ce/018106ca0c019b144a3ff5d7e3da5f/46c158945d51cd44/46c158945d51cd441469b7d2e5df5849.jpg)
8、分好的劑子,搓圓,再拍扁,備用。
![南瓜餅的做法是什麼 第8張 南瓜餅的做法是什麼 第8張](https://i2.bxshb.com/059c08ce/018106ca0c019b144a3ff5d7e3da5f/46c158945d51cd44/46c158945d51cd441469b7d2e4df524f.jpg)
9、做好的南瓜餅胚平底鍋放少許油,小火煎熟,裝盤。要小火,不然很容易糊鍋。要熱油下鍋,小火。不然容易沾。
![南瓜餅的做法是什麼 第9張 南瓜餅的做法是什麼 第9張](https://i3.bxshb.com/059c08ce/018106ca0c019b144a3ff5d7e3da5f/46c158945d51cd44/46c158945d51cd441469b7d2e3df594e.jpg)
10、一次可以做很多,攤開冷凍,凍硬的後南瓜餅裝袋,進冷凍室儲存。吃得時候無需化凍,直接放入鍋中小火慢煎。
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以上就是給各位帶來的關於南瓜餅的做法是什麼的全部內容了。