和麵時放植物油是為了讓麵筋充分的擴充套件，讓其口感更好，和麵時放植物油還能降低細菌的滋生情況。和麵的方式一般是用揣面疊面法，即用拳頭反覆擊打麵糰，可以使麵筋得到充分擴充套件。
最新推薦
猜你喜歡
- 1飛機放油是什麼意思
- 2動物油和植物油的區別
- 3咬定青山不放鬆描寫的植物是
- 4植物黃油是什麼做的
- 5吃豬油的壞處
- 6植物棉和純棉的區別
- 7和麵為什麼要加油
- 8和麵為什麼要放植物油
- 9礦物油是什麼
- 10動植物分類
- 11獼猴桃裡面放蘋果是什麼道理
- 12植物油和礦物油的區別 植物油和礦物油的差別
- 13空氣炸鍋炸薯條用放油嗎
- 14植物蛋白有哪些
- 15植物油和動物油哪種更好？
- 16室內不要擺放過多綠植的原因
- 17涼皮放鹼和鹽的作用
- 18植物向陽性生長的主要原因
- 19被子植物有哪些
- 20植物羊絨棉是什麼面料
熱門文章