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甜酒釀變紅的原因
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甜酒釀變紅的原因是在發酵的過程中感染雜菌造成的。雜菌主要為麴黴菌類,也有可能是腐敗菌屬,甜酒釀變紅後就不宜再食用了,變紅說明細菌增多,食用變紅的甜酒釀會造成腸胃不適。
標籤:
甜酒釀
變紅
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