很多新手在調麵糊的時候裡面常常會有很多疙瘩，這樣煎出來的餅口感也會比較差，那麼麵糊怎麼調沒疙瘩呢？下面，跟隨一起來看看吧。
1、邊和麵邊加水：想要麵糊調出來沒有疙瘩可以在和的時候先盛水，然後再放面，一點一點的放，不斷攪拌，直到，沒有疙瘩為止。
2、加些蛋清：在調製的麵糊的過程中不要可以加點蛋清，因為蛋清是起到很粘稠的作用，而且保證做出來的麵糊口感是非常好的。
3、溫水和麵：在和麵的時候建議加些溫水調出來的麵糊不容易起疙瘩，注意水溫不要太高。
以上就是關於麵糊怎麼調沒疙瘩的介紹了，不會調麵糊的夥伴，不妨試試以上的方法。
