我國南方的人在大暑前後喜歡吃一些涼拌的素菜，這些食物口感清涼，可以增加食慾。他們在大暑時還有吃童子雞的習慣，因為童子雞體內含有一定的生長激素，對處於生長髮育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有補益作用。而溫州大暑時會用仙草、甘草、夏枯草和菊花等中草藥煎製成青草豆腐，食用過後可以清涼解毒、生津止渴。台州人大暑當日會晒伏姜、喝薑茶、吃薑汁調蛋等食物。因為薑汁能夠去除體內的溼氣，因此被歷代傳承下來。
大暑，二十四節氣之一，夏季最後一個節氣。每年的公曆7月22日、23日之間，太陽到達黃曆120°，是大暑節氣。與小暑一樣，大暑也是反映夏季炎熱程度的節令，而大暑表示天氣炎熱至極。
大暑如何養生？
大暑時節，腸胃的消化功能較為薄弱，飲食以清淡為主，不可多吃肥膩、辛辣、煎炸食物。除了多喝水、常食粥、多吃新鮮果蔬外，還可適當多食用些清熱、健脾、利溼、益氣、養陰的食物，如蓮子、百合、薏苡仁等，荷葉、冬瓜、西瓜、綠豆等是不錯的消暑選擇，同時還要注意飲食衛生。
夏季入睡時間應以晚些為宜，此時一天的暑熱時期已過，晚上較為清涼，容易入睡。起床時間可以適當早些，因為天亮的時間比較早，符合天人相應的養生之道。此時節要合理安排工作，注意勞逸結合，避免烈日暴晒，注意室內降溫。適當補充水分，體質寒的人應以熱飲為主。
大暑時節，運動時間在早上或傍晚為宜，運動地點建議在公園、湖邊等樹蔭下的陰涼地方。選擇運動量相對較小的運動，如太極拳、慢跑、羽毛球等，避免出汗過多而耗氣傷津，運動過後適當飲用溫開水。
