紫薯是我们日常生活中常见的一种食材，富含维生素C、钾元素、胡萝卜素等，所以现在很多人喜欢用紫薯制作成紫薯酥皮饼，那么紫薯酥皮饼做法是什么呢？下面小编带大家了解一下吧。
1、紫薯切块煮熟。
2、倒2勺油，1勺糖，压拌紫薯成泥。
3、低粉加水、蛋、1勺油，拌匀。静醒30分钟，分3团。
4、擀大面平铺薯泥。
5、对折擀平，重复三次。
6、滚成圆柱形，切块。
7、整形摆盘，刷蜂蜜水撒芝麻。
8、预热烤箱，中层200度25分钟。
9、出炉摆盘，
以上就是小编给大家分享的紫薯酥皮饼做法，只要大家通过以上步骤操作，那么一道美味可口的紫薯酥皮饼就制作出来了，感兴趣的小伙伴可以了解一下的。
