我國茶葉歷史悠久，中國又是文明古國，茶葉和文化結合的很緊密。因此，從古到今有不少茶葉專著，那麼中國第一部茶葉專著是什麼呢？
1、中國第一部茶葉專著是《茶經》。是中國乃至世界現存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽為茶葉百科全書。
2、《茶經》是陸羽在各大茶區觀察了茶葉的生長規律、觀察了茶農對茶葉的加工，進一步分析了茶葉的品質的優劣，並學習了民間烹茶的良好方法的基礎上總結出的一套規律，此外陸羽還留心於民間茶具和茶器的製作，且製作出自己獨特的一套茶具。陸羽用自己的一生研究茶事，他的腳步遍及全國各大茶區。
3、《茶經》反映出當時茶葉的採摘、製作、鑑定、分級及烹煮、飲用等都積累了豐富經驗。表明唐代茶葉生產已比較發達，飲茶之風盛行。《茶經》在當時就已競相傳抄，《新唐書隱逸傳》説陸羽著《茶經》後“天下益知飲茶矣”。當時賣茶的人甚至將陸羽塑成陶像置於灶上，奉為茶神。
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