吸熱。硝酸鉀是一種無氯氮鉀複肥，具有高溶解性，其有效成分氮和鉀均能迅速被作物吸收，無化學物質殘留，易溶於水，不溶於無水乙醇、乙醚，溶於水時吸熱，溶液温度降低。
硝酸鉀溶於水吸熱還是放熱
硝酸鉀，是指一種含氮13.8%、氧化鉀46.6%的化學肥料。俗稱火硝或土硝。相對分子質量為101.10。為無色透明斜方晶體或菱形晶體或白色粉末，無臭、無毒，有鹹味和清涼感。易溶於水，溶解度隨温度升高而迅速增大。能溶於液氨和甘油，不溶於無水乙醇和乙醚。
易溶於水，不溶於無水乙醇、乙醚。溶於水時吸熱，溶液温度降低，在食品工業用作髮色劑，護色劑，抗微生物劑，防腐劑，如用於醃肉，在午餐肉中起防腐作用。
