核心功效
補血益智、寧心安神、開胃健脾
桂肉的簡介
桂肉一般指的是桂圓肉，就是龍眼肉，這是一種温性的水果，桂圓味道甘甜，對心脾有好處，可以補充氣血，經常食用有補益作用，可用於脾虛心損、氣血不足所致的失眠健忘、神經衰弱、驚悸眩暈有治療作用，對病後體虛、產後調養也很有效。
功效作用
1、補血益智，桂肉的營養價值很高，裏面有大量的糖分，桂圓肉裏面的糖分主要是葡萄糖、蔗糖，能夠直接吸收，含鐵量也較高，對於提高人體的熱能，補充營養方面效果很好，此外，鐵元素又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，桂圓有非常強的健腦補腦的功效。
2、寧心安神，桂肉含有礦物質鐵，能促進血紅蛋白再生，可以用來治療氣血兩虛和心脾兩虛引起的失眠、心悸，具有養心安神的作用。
3、開胃健脾，桂肉中含有一種可以驅除腸葉寄生蟲及血吸蟲的成分，有助於增強食慾，消除食慾不振、肢倦乏力等症。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
感冒發熱者、咳嗽有痰者、上火發炎者、糖尿病患者、陰虛內熱者、皮膚病患者、肝火旺盛者、孕婦。
不宜同食
蘿蔔，蘿蔔屬性涼，可治消化不良、順氣等，但是和桂肉同食會引起腹瀉等症狀。
食用方法：
紅棗桂圓粳米粥：準備桂圓肉15顆，粳米100克洗淨。將粳米放入鍋中，加入清水煮沸，然後改小火，加入桂圓肉、紅棗5顆，紅糖少許，煮至黏稠，盛出即可食用。
桂圓肉雞蛋糖水：當歸、桂圓肉、雞肉片洗淨，把全部用料放入燉盅中，加開水適量，温火隔開水頓3小時，調味即可食用。
