biang字是關中方言生僻字，用於陝西關中地區的漢族傳統麪食Biangbiang面。biáng也是一種口語化的象聲詞，有時為口頭禪，或童語。此字出於陝西關中的一種小吃“Biangbiang面”（陝西關中民間傳統風味麪食，特指關中麥子磨成的麪粉，通常手工擀成長又寬又厚的麪條）biángbiáng面的名字由來：因為在做這種面時會發出biángbiáng的聲音，因此而得名。下面一起看看biang字怎麼寫多少畫？
1、書寫筆畫順序：先寫穴字頭，再寫幺、言、幺，接着寫長、馬、長，左邊寫月，右邊寫立刀旁，下面心字底，最後寫個走之底。簡體筆畫42畫，繁體筆畫56畫。
2、文字來歷：biáng字的來歷就像獨輪車的造型。“一點撩上天”指的是賣麪人的草帽，“留個鈎搭掛麻糖”指的是車旁掛的麻花，“東一扭，西一扭”是指車伕推車走路時左右扭動以保持獨輪車平衡，“左一長，右一長”是指車幫上順搭的長面袋子。歌謠可謂高度概括了古道車伕的形態和艱辛，而“馬大王”的“馬”字和字頂頭的“穴”字分別代表了男、女。
3、文字考證：“一點戳上天，黃河兩頭彎。八字大張口，言官朝上走。你一扭，我一扭，一下扭了六點六。左一長，右一長，中間夾了個馬大王。心字底，月字旁，拴鈎搭掛麻糖。推着車車走咸陽。”過去老人稱：“河水biáng biáng”（指渭河水），很久前院子街道水井有甜水，有苦水；渭河水以前沒有污染，挑回水倒入木桶，加白礬沉澱，第二天食用。做豆腐也用河水。繁體字寫法在《關中方言考詞語釋》書中，任克編注，西安地圖出版社，1995年。陝西省圖書館有此書。簡體字寫法在《中國諺語集成·陝西卷》書中，中國民間文學集成全國編輯委員會，陝西卷編輯委員會。中國ISBN中心出版社758頁註解9指調有油潑辣子的寬麪條。即：大面。
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