胰島素的化學本質

胰島素的化學本質是蛋白質。胰臟器官分為胰腺和胰島，胰島素則是胰島B細胞分泌的一類蛋白質激素。胰島素能調節血糖的濃度，可以將葡萄糖轉化為糖原和脂肪等進行存儲，以便維持能量供應。胰島素對人的血糖平衡起着重要作用，其分泌不足時會使人體患上糖尿病。