2021年春季學期廈門市中小學的開學時間為2月22日。廈門市中職學校、幼兒園的開學時間也是2月22日。各學校領導、行政後勤人員及有關教師應提前報到，開展部署開學有關工作。
廈門市教育局對中小學年春季開學的相關要求
要嚴格落實返校健康管理，把學校聯防聯控的工作要求細化到每一個教育教學環節，落細到每一位師生員工。對師生員工健康情況進行造冊登記，對於寒假出省的師生嚴格落實出省返廈有關疫情防控要求。開學後要嚴格落實師生健康碼、體温檢測、晨(午)檢和因病缺課(勤)病因追查與登記 等措施，嚴格執行教職員工和訪校人員入校掃碼通行措施。
開學前三天要進行一次全校大清潔大消殺活動，確保校園環境衞生整潔。要進一步加強學校飲用水的安全監管，做好供水設施(飲水機等)的清潔、消毒工作，對學校飲用水進行安全檢測，保證飲用水的飲用健康合格。
要落實“校長對你説安全”工作要求，重點加強道路交通安全教育，開學前利用宣傳欄、LED屏滾動播放交通安全宣傳小視頻，儘量不要騎摩托車、電動車上下學。認真檢查食品從業人員健康狀況，嚴格採用蒸煮、熱力消毒櫃消毒等多種方式消毒餐飲具，保持加工製作和就餐場所清潔衞生，定期通風換氣。加強冷鏈食品採購管理，確保食品原材料的採購來源渠道安全、可追溯。
