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雲南傣族竹筒飯是融糥米香、青竹香於一體,是色香味俱佳、最具民族特色的風味食品。那麼傣族竹筒飯的做法是什麼呢?
1、將竹子分成小段。
2、將糯米浸泡五個小時左右,沖洗乾淨備用。
3、將糯米、香腸丁、胡蘿蔔丁、青豆、全倒進碗裏,加入生抽、鹽、雞精適量拌均勻。
4、將原料填進竹筒裏。
5、並將竹筒的小窗口用鋁箔紙密封起來。
6、搭好灶架上竹筒,點火烤,烤的過程要不斷的轉動竹筒。
7、全程大概需要二十分鐘,用刀切開即食。
以上就是給各位帶來的關於傣族竹筒飯的做法是什麼的全部內容了。
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