綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經典型工藝過程製成的茶葉，保持茶葉綠色，然後經揉捻、乾燥而製成。那麼綠茶保存要注意什麼呢？
1、注意防潮：綠茶是一種疏鬆多孔的親水物質，具有很強的吸濕還潮性效果，存放綠茶時，相對濕度在60%較為適宜，超過70%就會因吸潮變質。
2、注意陽光直曬：保存綠茶時，一定要忌陽光，因為陽光會促進綠茶葉色素及酯類物質的氧化，因此，最好不要放在玻璃容器或者透明塑料袋中儲存。
3、注意氧氣：保存綠茶時，一定要放好，否則當綠茶中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等接觸到空氣，會與氧結合，這時綠茶的營養就會大大的降低。
以上就是綠茶保存要注意什麼的介紹了，希望對你有幫助。
