茶是我國自古以來常見的飲品，我國的茶文化源遠流長、博大精深，沏茶講究很多細節方面的東西，水温便是其中一種，那麼沏茶葉的最佳水温是多少度呢？
1、不同的水温泡出的茶水不同，90度以上的稱為高温泡茶。適合水仙、鐵觀音、佛手、凍頂烏龍等，色澤較黑較暗。全發酵的茶必須高温泡製，高水温能夠幫助此類茶葉的滋味快速浸出。
2、80到90度為中温泡茶，適合輕發酵的茶類。如文山包種茶、白毫烏龍和頂級紅茶等，但若焙火較重應以高温沖泡。
3、低於80度為低温泡茶，適用於龍井、碧螺春等綠茶。
4、若品茶時仍覺得苦、麻重，可再降低水温，尤其是嫩茶，可適當縮短沖泡時間，時間為30-60s。
以上就是給各位帶來的關於沏茶葉的最佳水温是多少度的全部內容了。
