>
油條應該是大家都很喜歡的一種食物吧,相信不少人都十分喜歡,香香脆脆的口感讓人難以忘懷。但有時候我們也會吃到不蓬鬆的油條,那麼油條不蓬鬆是什麼原因呢?
1、揉麪次數多:面發好了後,就不可以揉了,如果揉了就會發硬。
2、麪糰泄氣:發好面以後的步驟都要輕拿輕放,儘量少揉搓,免得氣泡跑掉。
3、醒面時間不夠:絕大數的人是沒有足夠的耐心等待,最根本的問題出在醒面的環節上,醒發的時間不足導致的。
以上就是油條不蓬鬆是什麼原因的介紹了,希望對你有幫助。
圖文推薦