1、將定型啫喱水豎直，在距離頭髮10-15cm處，將啫喱水均勻的噴在需要定型的部位。2、手指微微張開，隨意抓弄出自己喜歡的造型和紋理流向。之後讓頭髮慢慢變幹，這樣定出來的髮型比較自然。如果啫喱水噴多容易使頭髮顯得油膩，可以用幹衞生紙壓一下頭髮。
啫喱水主要有成膜劑、調理劑、稀釋劑及其他添加劑等，根據產品黏度的需要，在使用量上有所不同。啫喱水的稀釋劑中可以有適量的乙醇，來降低產品本身的黏稠感。
啫喱水的外觀是透明流動的液體，使用氣壓泵將瓶中液體泵壓噴霧到頭髮上，或擠壓於手上，塗在頭髮所需部位，成膜，起到定型、保濕和調理，並賦予頭髮光澤的作用，如果使用電吹風還可以加快定型。為減少刺激，有很多不含乙醇的產品推出，主要用於對頭髮的調理、保濕，達到清爽自然的定型護髮效果。
啫喱水不能像髮膠或者摩絲一樣那麼強勁定型，像髮膠一般定型後不清洗的話很難變化造型，而啫喱水不同，主要起到保濕作用，定型效果不是很明顯，主要起到打理的作用。
