不同品種的菊花的花期各不相同，其中夏菊在夏季和秋季都會開花，其花期為每年農曆5月及9月，各開花一次；秋菊中的早菊的花期在9月中下旬，晚菊的花期在10-11月；冬菊的花期自12月至翌年1月。
菊花的生長習性
菊花為短日照植物，喜温暖濕潤氣候，但亦能耐寒，菊花的適應性很強，生長適温18-21℃，最高32℃，最低10℃，地下根莖耐低温極限一般為一10℃。花期最低夜温17℃，開花期(中、後)可降至15-13℃。喜充足陽光，但也稍耐陰。
秋菊為長夜日植物，在每天14.5小時的長日照下進行莖葉營養生長，每天12小時以上的黑暗與100攝氏度的夜温則適於花芽發育。但品種不同對日照的反應也不同。
