1、在選購冰箱時，應選購國家定點的冰箱生產廠家，這些廠家生產的電冰箱一般質量比較可靠，售後服務較有保障。2、打開箱門看其內腔，塑料內膽有無裂痕，箱門啟閉是否轉動靈活，塑料箱內有無異味等。3、通電後，檢查壓縮機運轉是否平衡、均勻。4、檢查製冷。
電冰箱是保持恆定低温的一種製冷設備，也是一種使食物或其他物品保持恆定低温狀態的民用產品。箱體內有壓縮機、製冰機用以結冰的櫃或箱，帶有製冷裝置的儲藏箱。家用電冰箱的容積通常為20～500升。
人類從很早的時候就已懂得，在較低的温度下保存食品不容易腐敗。早在公元前2000多年（公元前20世紀），西亞古巴比倫的幼發拉底河和底格里斯河流域的古代居民就已開始在坑內堆壘冰塊以冷藏肉類。
在中世紀，許多國家都出現過把冰塊放在特製的水櫃或石櫃內以保存食品的原始冰箱。直到19世紀50年代，美國還有這種冰箱出售。
