打開氣源開關，完全按下旋鈕，並逆時針旋轉至90°，即可打着火。燃氣灶的點火方式有電子脈衝點火和壓電陶瓷點火兩種，嵌入式天然氣灶多數採用電子脈衝點火裝置，扭到某個位置就點着火，非常簡單、方便；壓電陶瓷點火多數用於台式灶，最大優點是不需要電池。
天然氣灶正確打火方法
燃氣灶是指以液化石油氣（液態）、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進行直火加熱的廚房用具。燃氣灶又叫煤氣灶、爐盤、灶台、灶具，其大眾化程度無人不知，但又很難見到一個通行的概念。按氣源講，燃氣灶主要分為液化氣灶、煤氣灶、天然氣灶。按灶眼講，分為單灶、雙灶和多眼灶。
燃氣灶在工作時，燃氣從進氣管進入灶內，經過燃氣閥的調節（使用者通過旋鈕進行調節）進入爐頭中，同時混合一部分空氣(這部分空氣稱之為一次空氣)，這些混合氣體從分火器的火孔中噴出同時被點火裝置點燃形成火焰（燃燒時所需的空氣稱之為二次空氣），這些火焰被用來加熱置於鍋支架上的炊具。
現階段，我國最主流的燃氣灶是明火式燃氣灶，又叫大氣式灶。隨着技術革新和市場競爭的影響，大氣式灶又推出了直火、旋火等概念；從爐頭結構上講，又有同心爐頭、薩巴夫爐頭等概念。灶具競爭的主流是火力大小、節能與否。
