中國舟山漁場建在上升流顯著的海域上。上升流在將底層海水帶到海表面的同時，還可將深水區大量的營養物質帶到水面上，從而為浮游植物提供營養，有利於浮游植物大量繁殖。浮游植物大量繁殖後給浮游動物提供餌料，吸引了很多種類的魚。舟山漁場位於杭州灣以東，長江口東南的浙江東北部，是中國最大的漁場。舟山漁場以大黃魚、小黃魚、帶魚和墨魚（烏賊）四大經濟魚類為主要漁產。
什麼是上升流
上升流，又名湧升流，是從表層以下沿直線上升的洋流，是由表層流場產生水平輻散所造成。如風吹走表層水，由下面的水上升得以補充。因表層流場的水平輻散，使表層以下的海水鉛直上升的流動。相反，因表層流場的水平輻合，使海水由海面鉛直下降的流動，稱為下降流。上升流和下降流合稱為升降流，是海洋環流的重要組成部分。它和水平流動一起構成海洋（總）環流。
舟山漁場的地理位置
舟山漁場東海北部，臨近大陸東岸、長江口東南外海位於錢塘江口外、長江口漁場之南，其範圍為北緯29°30ˊ～31°00ˊN，東經125°00ˊE以西海區，面積約為14350平方海里。
舟山漁場東側為舟外漁場，南連漁山漁場，北接長江口漁場，面積約5.3萬平方公里。海底以粉砂質軟泥和粘土質軟泥等細顆粒沉積混合物為主，是東海大陸架的組成部分。水深一般在20～40米。自北向南80米等深線距岸寬280～150公里。
舟山漁場的形成原因
1、東海大陸架廣闊，光照，養分充足。
2、有長江水流入，帶來了大量養分。
3、有台灣暖流和沿岸寒流在此交匯，使洋流攪動，養分上浮。
4、周圍島嶼眾多，為魚的生活和繁殖提供有利條件。
5、位置適中，是多種經濟魚類洄游的必經之路。
除此之外，漁場形成原因還有上升補償流帶來深海養分，緯度因素，季節温差等。
