仙鶴寓意着延年益壽，在部分地區也象徵着幸福、吉祥、長壽和忠貞。仙鶴又稱丹頂鶴，是鶴屬的一種大型涉禽，其在古代是“一鳥之下，萬鳥之上”，僅次於鳳凰的“一品鳥”，同時它也是鳥類中最高貴的一種鳥，由於它們的壽命長達50至60年，因此人們常把它和松樹繪在一起，作為長壽的象徵。
仙鶴為什麼是長壽的象徵
仙鶴性情高雅，形態美麗，素以喙、頸、腿“三長”著稱，直立時可達一米多高，看起來仙風道骨，被稱為“一品鳥”，地位僅次於鳳凰，除此之外，鶴在中國的文化中佔着很重要的地位，它跟仙道和人的精神品格有密切的關係；鶴雌雄相隨，步行規矩，具有很高的德性，古人多用翩翩然有君子之風的白鶴，比喻具有高尚品德的賢能之士，把修身潔行而有時譽的人稱為“鶴鳴之士”；鶴為長壽仙禽，具有仙風道骨，據説，鶴壽無量，與龜一樣被視為長壽之王，後世常以“鶴壽”、“鶴齡”、“鶴算”作為祝壽之詞，鶴常為仙人所騎，老壽星也常以駕鶴翔雲的形象出現。
仙鶴象徵的其他意義
仙鶴在畫作當中常常和松柏相配，寓意着松鶴長春，仙鶴與龜畫在一起則寓意着龜鶴延年。所以關於仙鶴的畫，常常代表人與人之間的社會關係。這其中最為常見的是鶴代表着父子關係，因為在鶴鳴叫的時候，小鶴也會跟着一起叫，這代表着父子之間的關係不可分割。
仙鶴為什麼是忠貞之鳥
仙鶴之所以被稱為忠貞之鳥是因為它們是一夫一妻制，雌雄仙鶴一旦結為伴侶一生都不會分開，如果其中一隻仙鶴死去，另一隻仙鶴不會獨活。而失去伴侶的丹頂鶴會不再進食，最終以絕食的方式走向生命的盡頭。傳説曾有一對夫妻隱於蘭巖，去世後雙雙化為仙鶴，緊緊相隨，怎料有一隻鶴被人所害，從此，剩下的那隻鶴哀鳴不斷，不願離去
