《生豬屠宰管理條例》是為了加強生豬屠宰管理，保證生豬產品質量安全，保障人民身體健康而制定的法規。那麼生豬屠宰管理條例有哪些內容？
1、《生豬屠宰管理條例》完善了生豬定點屠宰制度。將生豬定點屠宰廠（場）設置規劃修改為生豬屠宰產業發展規劃。要求省級人民政府畜牧獸醫行政主管部門會同環境保護等部門制定，報本級人民政府批准後實施。產業發展規劃包括髮展目標、政策措施、定點屠宰廠（場）設置等內容。增加規定生豬定點屠宰證書的記載內容，以及生豬定點屠宰證書變更程序等。明確生豬定點屠宰證書的有效期為5年，以及有效期屆滿申請延續的時限和程序。
2、《生豬屠宰管理條例》完善了生豬進廠（場）查驗登記和生豬產品出廠（場）記錄制度。明確生豬進廠（場）、生豬產品出廠（場）查驗的內容以及相關記錄憑證保存期限不得少於兩年。
3、《生豬屠宰管理條例》規範了委託屠宰與屠宰行為。要求生豬定點屠宰廠（場）接受委託屠宰的，應當與委託人簽訂委託屠宰協議。規定屠宰生豬要遵守國務院畜牧獸醫行政主管部門制定的生豬屠宰質量管理規範和肉品品質檢驗規程。
4、《生豬屠宰管理條例》完善了監督管理。建立生豬屠宰質量安全風險監測制度。規定縣級以上地方人民政府畜牧獸醫行政主管部門應當根據生豬屠宰質量安全風險監測結果，對本行政區域內的生豬屠宰廠（場）的質量安全管理狀況進行評估，並根據評估結果組織開展監督檢查。要求畜牧獸醫行政主管部門建立健全隨機抽查機制，加強執法。
5、《生豬屠宰管理條例》加大了處罰力度。對生豬定點屠宰廠（場）注水、出廠（場）未經肉品品質檢驗或者檢驗不合格的生豬產品等行為加大處罰力度。增加規定被取消生豬定點屠宰廠（場）資格的，其法定代表人（負責人）和直接負責的主管人員五年內不得從事生豬屠宰生產活動。
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