提拉米蘇作為意大利甜點的代表，是一種時髦甜點。在愛情中的含義是“帶我走”。Tiramisu在意大利原文中，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起來就是“拉我起來”的意思；也有另一種解釋是“帶我走”和“記住我”和“要回來”。
意大利的傳説中，Tiramisu最早起源於士兵上戰場前，心急如焚的愛人因為沒有時間烤制精美的蛋糕，只好手忙腳亂地胡亂混合了雞蛋可可粉蛋糕條做成粗陋速成的點心，再滿頭大汗地送到士兵的手中，她掛着汗珠，閃着淚光遞上的食物雖然簡單，卻甘香馥郁，滿懷着深深的愛意。因而提拉米蘇的其中的一個含義是“記住我”。喜歡一個人，跟他去天涯海角，而不僅僅是讓他記住，所以，提拉米蘇還有個含義是“帶我走”。
提拉米蘇這一甜點自20世紀80年代中期走紅。它的配方中具創新意義的是咖啡風味的起士奶蛋液，這一新口味亦為蛋糕、布丁等其它形式的冷熱甜點所吸收。
提拉米蘇吃到嘴裏香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，味道並不是一味的甜，因為有了可可粉，所以略微有一點苦澀，這正好與卡布奇諾相配。
它以香醇濃沉的口感，將Espresso（特濃意大利咖啡）的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽，揉合在一起。只用了不到十種材料，把“甜”以及甜所能喚起的種種錯綜複雜的體驗，交糅着，一層層演繹到極致。
在法國巴黎，MCAKE改進了提拉米蘇的製作工藝，使提拉米蘇得到了延伸，製作出了一款叫做咖之交響的蛋糕，在提拉米蘇中MCAKE的沙布蕾芭菲和咖之交響最為有名。
