潘乘風是電影《拆彈專家2》中的角色，由劉德華飾演。影片中，潘乘風是一個拆彈專家，因為在執行任務時失去一條腿，不過潘乘風並沒有以此氣餒，他堅持復建、配合治療，沒過多久，體能就達到甚至超過警隊的要求。滿心歡喜的他等待官復原職的那天，可是等來的卻是被調離一線，不再出任務的通知。隨後認為錯的是這個社會，因此誤入歧途，轉變為仇恨社會和世界的極端主義者。
《拆彈專家2》講述了邪惡組織“復生會”要對香港造成恐怖襲擊，前拆彈專家潘乘風也因一場爆炸案被警方懷疑牽涉其中，潘乘風一邊逃亡一邊查明事情真相的故事。
香港某處發生爆炸案，前拆彈專家潘乘風(劉德華 飾)因昏迷於現場，他意外陷入爆炸案，甦醒後的潘乘風只能一邊逃亡一邊查明真相，他被同為拆彈專家、好友兼同事的董卓文(劉青雲 飾)追捕，但同時又被反恐特勤隊督察，同時也是潘乘風的前女友龐玲(倪妮 飾)保護，三人的關係十分錯綜複雜，他們兩人給潘乘風講述了兩段截然不同的經歷。
有計劃的爆炸案接二連三發生，真相卻越來越撲朔迷離。潘乘風在執行任務時失去一條腿，對拆彈工作帶來了職業衝擊。
雖然潘乘風自嘲為“最有型的拆彈專家”，但同為拆彈專家的董卓文對他“以前的阿風，為了救人命都不要”的評價裏，也不由讓人猜測潘乘風這一角色的複雜及變化。
