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相关腐竹的常识百科
相关腐竹的常识百科
凉拌腐竹有什么做法
2024-01-09
腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。那么凉拌腐竹有什么做法呢?1、腐竹提前用温水泡发,木耳用冷水泡发,泡好后,腐竹切断,木耳清洗干净。2、锅中烧开水,下腐竹木耳,煮2...
挑选腐竹有哪些窍门
2024-01-08
大家都会觉得凉拌腐竹是非常好吃的,而且这个腐竹还可以做成辣条,但是在买腐竹的时候很多人却不知道该怎么挑,那么挑选腐竹有哪些窍门呢?请看下文介绍。1、看标签:尽量去规模较大的超市、商店或正规农贸市场购买,并仔细查看...
怎么泡腐竹没有硬心
2021-09-18
泡腐竹没有硬心的方法为:1、将大块的腐竹切小一点;2、将腐竹泡入温水中;3、在温水中加入适量食用盐或白醋;4、用盖子或盆子等将腐竹压入水中完全浸泡。...
人造肉和腐竹的区别
2021-06-11
人造肉又称大豆蛋白肉,是通过微生物发酵或者是豆干皮加工而成的,是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。而腐竹被称腐皮或豆腐皮,是煮沸豆浆表面凝固的薄膜,可鲜吃或晒干后吃,是东亚地区常见的食物原料。人造肉和腐竹的...
腐竹烧肉的做法
2019-01-05
步骤1准备食材:腐竹200克、五花肉300克、姜1块、大蒜2瓣、花椒1克,八角1个,香叶2片,冰糖5克。步骤2腐竹放入碗中,倒入适量温水泡软。步骤3姜蒜切片。步骤4锅中放入适量清水烧开,放入五花肉煮10分钟。步骤5捞出放凉,切成2厘米...
凉拌腐竹的做法
2018-12-21
腐竹放入水中浸泡1小时,取出切段,小米椒切末,蒜切末,小葱切葱花,将腐竹放入沸水中焯水水1分钟,捞出沥干,放入盘中,盐半勺、鸡精半勺、醋2勺、生抽2勺、辣椒油1勺、蒜末、小米椒混合,拌匀成调料汁,淋在腐竹上,撒上葱花即可。凉拌...
腐竹的泡制方法有哪些
2024-01-04
腐竹是干货类最常见的一类,富含丰富的蛋白质和营养成分,在汉族地方很受很受欢迎,腐竹的原材料是黄豆,因此又具有浓郁的豆香味,腐竹独特的口感也成了它受欢迎的原因之一,尤其是一些女性和小孩,特别喜欢吃腐竹。腐竹的做法多样...
排骨焖腐竹做法是什么
2024-02-25
腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,现在很多人喜欢用腐竹做成各种各样的美食,其中排骨焖腐竹是比较受欢迎的一种,那么排骨焖腐竹做法是什么呢?今天小编带大家了解一下吧。1、准备好食材。2、排骨洗净,沥干...
鸡蛋糖水腐竹怎么做
2018-06-22
步骤1所需食材:腐竹80克、银杏20克、薏仁40克、熟鸡蛋1个、冰糖10克。步骤2腐竹加入凉水泡软。步骤3薏米提前浸泡2~3小时。步骤4砂锅中水沸后放入银杏,薏米。步骤5煲30分钟。步骤6加入腐竹,加盖煮至软烂,期间不时搅拌防止...
凉拌腐竹黄瓜怎么做
2020-04-19
步骤1食材:干腐竹100克、黄瓜200克、小葱1根、大蒜2瓣、香菜1根调味料:香油2克、醋1克、生抽2克、鸡精1克步骤2腐竹用清水泡软,切段,锅中水沸后,煮3分钟,捞出。步骤3黄瓜拍碎,切小段。步骤4小葱切葱花。步骤5大蒜切末。步骤6...
腐竹炒肉怎么做
2024-02-24
腐竹炒肉是一道以里脊肉和腐竹为主要原料的粤菜。那么网友们知道腐竹炒肉怎么做吗?感兴趣的网友们,下面一起来了解一下吧。1、腐竹提前泡发、切段、(腐竹提前两三个小时泡发)。2、胡萝卜去皮切片、葱切段(分开葱梗、葱叶)、...
腐竹白果节瓜汤做法
2019-02-10
步骤1准备食材:节瓜200克,白果50克,干腐竹50克、盐1克,冰糖5克。步骤2节瓜去皮,切条。步骤3干腐竹掰小块,白果洗净。步骤4锅中加700毫升清水、白果煮10分钟,放腐竹、冰糖,煮10分钟步骤5加入节瓜、盐,煮5分钟即可。...
怎么保存腐竹
2024-01-13
腐竹是很受欢迎的一种汉族传统食品,它是由豆制成的,所以有着浓郁的豆香味,而且具有独特的口感。很多人喜欢吃腐竹,但不知道一次泡多少,往往会一下泡了很多,但有吃不完,怎么办呢?泡好的腐竹该如何保存呢?让我们一起了解一下。1...
快速泡腐竹小窍门有哪些
2024-01-09
腐竹被人们广称为“素中之荤”,有很高的营养价值,生活中很多人都喜欢吃。但是要想吃上美味的腐竹,至少要提前泡发两个小时左右,否则很难充分泡开,如果热水泡的话容易造成软硬不均,外烂内硬的现象,那么快速泡腐竹小窍门有哪些...
腐竹是什么做的
2024-01-11
腐竹是火锅主要的配菜之一,其也是华人地区常见的食物原料。腐竹可以荤、素、烧、炒、凉拌、汤食,制作方法也颇多,其有着清香爽口的口感。那么,就有一个令人好奇的问题,腐竹是什么做的呢?1、腐竹是用黄豆做成的。2、腐竹又叫...
腐竹和豆皮的区别有哪些
2024-01-01
感觉有很久没有吃过豆制品了,准备买一些豆制品吃,腐竹和豆皮都是常见的豆制品,那么腐竹和豆皮的区别有哪些呢?1、外观不同:腐竹是新鲜黄豆磨成豆浆,然后豆浆结皮,之后将豆浆皮挑出来成束地晾干制成的。豆皮是将豆浆皮摊成又...
鸡肉腐竹怎么做才好吃
2024-02-25
鸡肉和腐竹但是有着很高营养价值的食品,不过网友们知道鸡肉腐竹怎么做才好吃吗?想必很多网友都不知道吧,那么小编分享一个腐竹炒鸡肉的做法给网友们,相信很多网友也是很感兴趣的。1、用水清洗过腐竹后,把腐竹掰断成小节,擦...
凉拌腐竹的做法
2019-02-09
步骤1准备食材:腐竹200克、黄瓜100克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、耗油1茶匙、糖1茶匙、小米椒5克、生粉5克、白芝麻5克步骤2腐竹洗净泡软切段。步骤3黄瓜去皮切丝。步骤4蒜切末。步骤5小米椒切圈。步骤6首先...
怎么泡发腐竹
2023-12-27
腐竹营养价值很高,而且无论是凉拌还是炒菜,口感都非常不错,很多人都非常喜欢。但是干腐竹没有泡开、泡均匀,吃的时候很影响口感,那么怎么泡发腐竹呢?1、凉水泡腐竹:泡发腐竹时,最好使用凉水浸泡。凉水泡腐竹可以使腐竹浸泡得...
腐竹凉拌用不用焯水
2024-01-02
腐竹可以算的上是凉拌菜中的常客了,而且腐竹凉拌的的做法也非常简单,那么平时自己在做凉拌腐竹的时候需要先焯水吗?1、腐竹在凉拌之前建议先焯一下水,一方面可以防止腐竹里面没有完全泡发影响口感,另外将腐竹焯一下水也可...
鸡肉腐竹怎么做
2024-02-25
众所周知,鸡肉的做法非常多,可以跟很多食材搭配煮。其中用腐竹搭配鸡肉焖是非常好吃的,腐竹把鸡肉的汁吸饱和,做出来的成品味道非常浓香好吃,那么鸡肉腐竹怎么做呢?下面小编把它的做法分享给大家参考。1、准备好食材:土鸡肉5...
腐竹焖草鱼的做法
2018-10-06
食材:草鱼600克腐竹200克(泡好的)姜1块蒜4瓣小葱6根料酒3勺酱油2勺老抽半勺胡椒粉2克步骤:1.姜切片,蒜切粒,小葱切段。2.鱼洗净,鱼身两面各切4刀,放小葱挤出葱汁,姜片、料酒2勺拌匀腌制10分钟。3.油温烧至6成热,放入草鱼煎至两...
排骨焖腐竹怎么做
2024-02-25
腐竹和排骨都是我们生活中,非常常见的食品,腐竹营养价值高、易于保存、食用方便,通过腐竹焖排骨,非常的美味,而且做法非常的简单,那么排骨焖腐竹怎么做呢?接下来,小编就为大家分享一下做法。1、准备好用料:腐竹2条,排骨1条,料酒1...
腐竹的功效与作用
2021-11-17
食材简介:腐竹,又称腐皮、豆腐皮等,是一种很受欢迎的国产传统食品,腐竹起源于唐朝,距今已有一千多年的历史,《本草纲目》记载,将豆浆加热后表面会出现一层膜,将膜取出并且晒干后即可得到腐竹,并且其颜色越浅,营养价值越丰富。营...
凉拌腐竹有什么好吃的做法
2024-01-09
腐竹不仅口感脆嫩,而且味道还很鲜美,腐竹当中的营养物质也是挺丰富的。腐竹的制作也比较简单,价格也不贵,很适合大众吃。那么凉拌腐竹有什么好吃的做法呢?1、原料:腐竹、旱黄瓜、胡萝卜、红杭椒、蒜、盐、白糖、香醋、蚝油...
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