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相关莲藕的常识百科
相关莲藕的常识百科
香锅莲藕五花肉的做法
2019-02-14
食材:莲藕400克、五花肉200克、青椒1个、小米椒3个、姜1块、大蒜4瓣、花椒2克、白芝麻3克步骤:1、莲藕去皮洗净切片,放入清水中浸泡,五花肉切薄片,青椒去蒂切块,小米椒3个切圈,姜块切片,大蒜4瓣切粒。2、锅中放入少量油,油温烧...
藕片煮多久几分钟能熟
2024-01-01
莲藕是经常会吃的一种食物,一般会用青椒和莲藕搭配在一起炒着吃,里面营养物质多种多样,吃起来又非常清甜,受到很多人喜欢。那么藕片煮多久几分钟能熟呢?1、藕片需要煮到15分钟左右才能够熟。2、因为藕片是有一些硬的,所以需...
莲藕怎么知道粉不粉
2024-01-02
平时用莲藕煲汤一般会选用口感粉一点的粉藕,但平时通常在市面上买到的一般都是脆藕,那么莲藕怎么知道粉不粉呢?1、看:看就是看颜色,深色、没有光泽度的,看上去有点黄黄的就是粉藕;而表皮泛白、比较光滑的,就是脆藕。2、模:摸...
莲藕叶的功效与作用
2021-10-23
核心功效清热解暑、养颜美容、静心安神莲藕叶的简介莲藕叶就是莲叶,以莲藕为根,藕叶不仅能够食用,并且具有药用功效。莲藕叶可以做药使用,也可经过加工做成茶叶。喝起来甘甜,润肺。对人体有非常好的作用。女人喝了,有美容功...
藕要怎么储存能保持新鲜
2024-01-09
在现实生活中连藕是一种十分普遍的食物,连藕生长发育在水中,有独特的芳香,吃起來也十分的清爽可口,而新鮮的连藕也是脆响爽口,备受大伙儿的钟爱,而新鮮的连藕储存方式十分重要,那么藕要怎么储存能保持新鲜呢?1、清水保存法:先...
藕带是莲藕的哪个部位
2021-09-16
藕带是莲藕的同源器官,是莲的幼嫩根状茎,藕带长大后会变成莲藕。藕带,也称为藕鞭、银苗菜等,一般为白色,黄色,粉黄色,夏季雨后最适宜采摘,藕带中含有丰富的蛋白质,最好用塘泥密封低温保存。...
炒莲藕为什么放醋
2024-01-28
莲藕是比较常见的一种食物,它的吃法多样,味道好,营养丰富,深受人们喜欢,很多人都会在家炒莲藕吃。那么炒莲藕为什么放醋呢?1、加入醋后,可以在表面添加一层保护膜,同时颜色不会变黑;2、而且炒莲藕可以保持紧实,味道会更脆,所以加...
藕变黑了还能吃吗
2024-02-05
莲藕是生活中常见的食材,营养价值高,但是在烹饪莲藕的过程中,会发现莲藕变黑了,这是怎么回事呢?那么藕变黑了还能吃吗?1、莲藕中含有酚类物质,酚类物质很容易和铁元素发生化学反应,所以就会出现变黑的情况,所以平时最好用陶瓷...
如何挑选出好的莲藕
2024-01-09
莲藕是很有营养的食材,它性温和,尤其适合经常熬夜的人食用。它的煮法多,可以熬汤、炒,甚至可以炸至香脆来吃。那么如何挑选出好的莲藕呢?1、看藕节:藕节粗短的莲藕比较成熟,口感特佳。2、看泥土:买莲藕时要看它是否有泥土。如...
藕坏了是什么样子的
2024-01-28
莲藕是常吃的一种蔬菜,除了可以清炒之外,还可以用来炖汤喝,尤其是和排骨一起煲汤、煨汤喝,口感特别好,特别的香。下面一起来了解一下藕坏了是什么样子的。1、颜色:正常的莲藕颜色是黄褐色或者带有一定的黑点,肉质洁白,而坏了...
排骨莲藕汤怎么做
2020-04-19
步骤1准备食材:排骨200克、莲藕100克、盐1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、小葱1根、枸杞5克。步骤2排骨洗净。步骤3莲藕洗净去皮切块。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6首先起锅烧热水,水开将排骨、姜、料酒煮沸,捞出备用...
藕孔里面黑了还能吃吗
2024-01-27
莲藕是很多人日常喜欢吃的蔬菜,莲藕口感水嫩,深受人们喜欢,天生布满孔洞,那么藕孔里面黑了还能吃吗?1、莲藕的孔发黑可能是淤泥在里面,没有清洗干净导致的,清洗干净就可以了。2、如果莲藕保存不当,孔里面就会容易滋生细菌,就会...
香辣拌藕片教学
2024-01-09
凉拌莲藕,麻辣鲜香,爽口下饭,想想都流口水,香辣拌藕片也是减肥期间推荐的食谱,所以很多朋都喜欢吃藕片,那香辣拌藕片怎么做呢?下面让小编为大家去介绍一下香辣拌藕片教学吧!1、莲藕去皮洗净,根据自己喜欢的口感切片,然后焯水,捞...
莲藕怎么保存才新鲜不变黑
2024-01-28
莲藕是很多人都喜欢吃的一种蔬菜,同时对身体的好处也是非常多的,但是莲藕是不太好保存的,那么莲藕怎么保存才新鲜不变黑呢?1、盐水浸泡:莲藕洗净去皮后尽快切片,然后尽快放入盐水中。莲藕中含有大量的多酚氧化酶,长期暴露在...
冬季应季蔬菜有哪些
2023-12-31
天气已经变得很寒冷了,虽然现在有很多反季节蔬菜,但是在挑选蔬菜时还是尽量选择时令蔬菜比较好,那一起来看看有哪些蔬菜适合冬季吧!1、胡萝卜:胡萝卜营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素,在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以...
莲藕怎么做好吃
2020-03-29
1.大蒜切末,莲藕切簿片,泡在清水中滴几滴白醋,以防止莲藕氧化。2.用陈醋15克,生抽10克,盐2克,白糖15克,清水20克,兑出糖醋汁。3.将生藕片焯水1分钟后捞出。4.锅中倒入适量油,油温烧至7层热,放入蒜末爆香,将沥干水份的藕片入锅中...
土豆莲藕焖鸡的做法
2018-09-02
步骤1食材:仔鸡500克、土豆1个、莲藕1节、蒜3瓣、姜2克、干辣椒3个调味料:食用油20克、盐2克、生抽2克、鸡精2克、胡椒粉2克、糖1克、料酒4克、淀粉8克步骤2仔鸡切小块、加料酒、淀粉、拌匀、腌制20分钟。步骤3土豆去皮...
藕怎样保存才不会变黑
2024-02-05
莲藕是许多人都很熟悉的食物之一,莲藕的吃法还算是比较多的,可以清炒着吃,可以和别的菜一起炒着吃,还可以用来煲汤,那藕怎样保存才不会变黑?1、盐水。莲藕变黑主要是因为莲藕的多酚氧化酶进行氧化反应,因此最直接的办法就是...
藕是发物吗
2024-02-05
莲藕清脆甘甜,含有丰富的营养物质,尤其富含维生素、粗纤维,有较高的营养价值。那么藕是发物吗?1、藕不是发物。2、发物是指富含营养物质能诱发某些疾病的食物,一般为腥膻、热性食物,常见的有羊肉、牛肉、鱼肉、海鲜、芥菜、...
小炒莲藕丝怎么做
2018-10-05
步骤1食材:莲藕250克、青椒1个、食用油5克、盐1克、鸡精1克。步骤2莲藕切丝。步骤3青椒切丝。步骤4炒锅中油温5成热时,下入莲藕丝翻炒片刻,加入青椒炒至断生。步骤5放入盐、鸡精,炒匀,盛出即可。...
湖藕和莲藕的区别
2022-01-13
湖藕与莲藕的区别:1、原产地不同,湖藕产自江苏宜兴,莲藕原产于印度,很早便传入中国。2、形状不同,藕节圆中带扁又长又粗壮的是湖藕,又细又长就是莲藕。3、口感不同,湖藕口感绵甜软糯,莲藕口感微甜而脆。湖藕,又叫粉藕,顾名思义...
莲藕怎样做才好吃
2024-02-01
莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药,莲藕有很多中吃法,那么,莲藕怎样做才好吃呢?下面一起来看看吧!1、清炒莲藕片:选择比较嫩一点的莲藕,将藕切成薄薄的片状。再准备一些葱...
排骨莲藕汤的做法
2018-05-02
排骨洗净切成块,莲藕切滚刀小块,姜切片,葱白切丝,锅中加清水,放姜片和葱白,放入排骨焯水,将排骨洗净,控干水分,砂锅加足量清水,再放姜片,倒入排骨,盖上盖子开始炖,炖至水开后,转中小火炖半小时,把莲藕加入排骨汤中,盖上盖子,再炖一小时...
莲藕里面的泥怎么清理
2024-01-05
将莲藕清洗干净是做莲藕的关键,如果莲藕上有泥土,会影响莲藕的口感。其实,正常生长莲藕里面不会有泥,莲藕里有泥主要是在莲藕采摘时导致莲藕外表受伤破损,荷塘里的淤泥就会流进莲藕,在经过长时间运输,沉淀在莲藕孔的淤泥就会...
新鲜莲藕的储存方法有哪些
2023-12-30
莲藕是很多人爱吃的食材,莲藕的营养丰富,食用方法也有很多,常吃莲藕对人体有很多的好处,那么新鲜莲藕的储存方法有哪些呢?下面小编带大家了解一下吧。1、泥土埋藏法:先用砖砌或用木板等围成埋藏坑,然后一层莲藕一层土,堆5—6...
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