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步驟1
食材:青椒100克、榨菜絲80克、毛豆300克。調味料:食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克。
步驟2
毛豆去殼,洗淨備用。
步驟3
青椒去蒂去籽,切絲。
步驟4
鍋中水沸,下毛豆、1克鹽,煮7分鐘,撈出,瀝乾備用。
步驟5
熱鍋倒油,油溫5成熱,下榨菜絲,炒出香味。放入青椒絲、毛豆,炒勻。
步驟6
調入生抽、雞精,炒勻即可。
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