牛油果去掉果核,然後取出果肉,留下牛油果殼,南瓜切丁,蝦仁切丁,鍋里加水燒開,放南瓜丁和蝦仁,煮熟撈出,將蝦仁、南瓜、牛油果放入碗中,加入鹽、黑胡椒粉、蛋黃醬攪拌均勻,然後裝入牛油果殼中,擠上蛋黃醬,放入烤箱,210°烤9分鐘即可。
蝦仁怎麼做好吃
食材:
牛油果1個,南瓜50g,蝦仁5個,蛋黃醬,黑胡椒,鹽
牛油果焗蝦仁的做法:
1.牛油果去掉果核,然後取出果肉,留下牛油果殼。
2.南瓜切丁,蝦仁切丁。
3.鍋里加水燒開,放南瓜丁和蝦仁,煮熟撈出。
4.將蝦仁、南瓜、牛油果放入碗中,加入鹽、黑胡椒粉、蛋黃醬攪拌均勻。
5.然後裝入牛油果殼中,擠上蛋黃醬。
6.放入烤箱,210°烤9分鐘即可。
小貼士:
牛油果一定要現做現吃,否則會氧化變色。
如果不喜歡蛋黃醬,也可以用芝士代替。