茭白是我們生活中常見的蔬菜，它不僅營養美味，而且養生價值非常的高，很多人都比較喜歡用茭白炒菜，其中茭白炒三絲這道菜是比較受羣衆喜愛的，那麼茭白炒三絲怎麼做的呢？今天小編給大家分享一下茭白炒三絲的做法吧。
1、將豬裏脊切絲放入碗中，加水澱粉，料酒，抓勻醃製備用。
2、將茭白，胡蘿蔔，青椒切絲。
3、切好蔥薑蒜備用。
4、熱鍋冷油，放入蔥薑蒜爆香，將醃製好的肉放入，迅速翻炒，炒至肉變成白色盛出碗裏。
5、留些底油將切好的三絲放油鍋，加入鹽，炒至三絲變軟，加入生抽，耗油，雞精，繼續翻炒。
6、炒好盛出裝盤即可。
從以上的做法我們可以瞭解到，其實茭白炒三絲的做法是很簡單的，只要提前準備好食材，然後根據以上步驟製作，那麼一道美味可口的茭白炒三絲就做出來了。
