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步驟1
準備食材:豆芽200克、青椒10克、胡蘿蔔30克、大蔥1段、姜1塊、蒜3瓣、油適量、雞精1茶匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、醋1湯匙。
步驟2
豆芽泡水洗淨。
步驟3
青椒切絲。
步驟4
胡蘿蔔切絲。
步驟5
大蔥切片。
步驟6
姜切絲。
步驟7
蒜切片。
步驟8
首先起鍋燒油,油熱放入大蔥、姜、蒜炒出香味,再倒入豆芽、青椒、胡蘿蔔翻炒均勻。
步驟9
然後在鍋中加入鹽、雞精、糖、醋繼續翻炒3分鐘。
步驟10
最後盛出裝盤即可。
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