喜歡烘焙的人對於有關烘焙需要的東西都如數家珍，但是，對於不怎麼了解烘焙，或者說平時從來都沒有動手做過甜點的人來說，像是一些基本的原料都不清楚它們的區別是什麼。像是乾酪粉和芝士粉其實是有很大的區別的，下面一起來看看分析。
1、首先，乾酪粉其實就是以奶酪爲主要原料，經過噴霧乾燥而成的產品，現在市場上面比較常見的是灌裝的乾酪粉。這種乾酪粉最大的好處就是使用起來非常的方便，而且做糕點的時候放一些乾酪粉味道也是相當不錯的。
2、芝士粉和乾酪粉不同，它是一種用來增加奶香味和色澤的產品，雖然說芝士可以分爲加工芝士和天然芝士，但一般情況下大家去購買的芝士粉都是已經加工好的了，在包裝上面會標註清楚它是天然的還是加工而成的。
3、相對來說，天然的芝士粉都是以牛奶，羊奶作爲原料，加入乳酸菌以及凝乳酵素後凝固，濾除水分浸入到鹽水中三天，然後再經過發酵才能夠形成的。所以說，乾酪粉製作的過程還是比較的簡單的，使用的原材料也比較的常見。但是，芝士粉不僅需要原料進行加工，之後還需要透過加工打磨才能形成。
4、故而，乾酪粉和芝士粉從原材料的選擇到加工方面真的是沒有一點是一樣的。
以上的就是關於乾酪粉和芝士粉的區別是什麼的內容介紹了。
