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步驟1
主料:雞蛋1個,小蔥2根,生薑1塊,大蒜2瓣,蟹黃醬30克,米飯1碗。輔料:生抽1湯匙,鹽1茶匙。
步驟2
雞蛋打入碗中,打散。
步驟3
蒜切末。
步驟4
姜切末。
步驟5
小蔥切蔥花。
步驟6
炒鍋熱油,放薑末,蔥花,蒜末,倒入雞蛋液炒散,再放蟹黃醬翻炒片刻。
步驟7
加入米飯翻炒均勻,加生抽,鹽,翻炒均勻。
步驟8
盛出裝盤,撒上蔥花即可。
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