羊肚菌是一種非常珍貴的食用菌，不僅味道鮮美，而且營養價值也非常高，具有抑制腫瘤、抗菌、抗病毒等保健功效，那麼羊肚菌煮多久可以吃呢？
1、如果是新鮮的羊肚菌，一般熬湯只需要煮十五分鐘左右即可，因爲新鮮的羊肚菌，味道更加鮮美一些，煲的時候的時間比較少就能鎖住它的鮮味，如果時間過長了，那麼就煲爛了，口味就會很差。
2、如果是幹羊肚菌泡發後建議煲湯煲一個小時左右，這樣因爲曬乾的菌味道更加濃厚一些，也需要煲比較長的時間才能將它的味道和營養價值給煲出來。
3、羊肚菌乾貨在晾曬過程中難免落入灰塵等物，羊肚菌菌蓋又有紋理和凹槽，在清洗時一定要注意清洗乾淨泥沙灰塵。
以上就是給各位帶來的關於羊肚菌煮多久可以吃的全部內容了。
