端午節即將到來，端午節最重要的習俗除了划龍舟之外，那就是包糉子和吃糉子，糉子作爲中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。每到端午節，天南海北的中國人都會包糉子吃糉子。那麼糉子需要煮多長時間纔會熟？跟着天奇小編一起來看看吧！
糉子需要煮多久纔會熟
糉子煮多長時間，要取決於糉子的大小、配料等。一般來講，普通大小的糉子，如紅豆糉、蜜棗糉等，通常需要煮1到2個小時左右。如果是大肉糉子或者豆沙糉子，則需要煮3到4個小時左右。
此外，用高壓鍋煮糉子比普通鍋煮糉子時間更短，通常爲20分鐘到30分鐘左右。值得注意的是，煮糉子的時間不能太短，否則糉子可能不會熟透，但也不能煮太久，否則糉子可能會散開或者失去原有的口感。
煮糉子需要放什麼東西嗎
煮糉子需要放小蘇打、鹽和熱水。
1、小蘇打：在煮糉子的時候，很多人都說糉子香味不夠足，很大原因就是因爲，你沒往裏面加入一點點的食鹽。因爲食鹽與糉子葉進行混合以後，就能起到很好刺激香味作用，從而把糉葉的香味，徹底激發出，與此同時，食鹽與糯米進行混合以後，還能讓其口感變得發甜。
2、鹽：在食鹽的作用下，糯米就會快速收縮，從而讓糉子變得更緊實，而不會出現散塊的現象，口感就會更糯口。
3、熱水：在煮糉子的時候，90%的人都是用冷水去煮糉子，其實這樣的做法並不恰當，正確的熬煮方式，是要加熱水。因爲冷水去煮糉子，會增加糉子的熬煮時間，糉子在此過程中就會快速吸水，而導致其膨脹，很容易就會被脹開，煮出來的糉子就不完整。
所以煮糉子一定要用熱水，這樣就能縮短糉子的熬煮時間，還能避免其有夾生現象的出現，煮出來的糉子，就算是放涼以後，口感也是軟軟、糯糯的。
以上所說的小蘇打、鹽和熱水，就是煮糉子時，我們要必須加入到3種料，嚴格意義上來說的話，只有小蘇打和鹽算用料，熱水只是一個非常關鍵的因素。
以上就是天奇小編關於“糉子需要煮多久纔會熟”的相關分享，謝謝閱讀！
