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相關木耳的常識百科
相關木耳的常識百科
泡發的木耳怎麼儲存
2024-01-04
木耳,又叫雲耳、桑耳,是我國重要的食用菌,有廣泛的自然分佈和人工栽培,但是很多人對泡發的木耳儲存方法不懂,那麼泡發的木耳怎麼儲存呢?1、泡發的木耳吃不完,可控幹水分後,使用保鮮膜或者保鮮盒儲存泡發的木耳,能讓木耳與空氣...
白菜炒木耳的做法
2018-05-06
步驟1準備食材:食材:白菜200克、木耳50克、五花肉50克、姜1塊、蒜2瓣、小米椒2個、生抽3克、鹽1勺、雞精1勺。步驟2白菜洗淨切段。步驟3五花肉切片。步驟4小米椒切圈。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7鍋中放入適量油,油...
木耳可以用熱水泡嗎
2021-09-22
不可以用熱水泡木耳,用熱水泡發的木耳會使其營養成分流失過多,破壞木耳本身的酥脆口感。我們可以把幹木耳放在容器裏,倒入三分之一冷水,再放入糖加快水分吸收,小蘇打,清理木耳髒物,蓋上蓋子,搖晃,後放置三分鐘開啟,即可看到飽滿...
木耳不焯能吃嗎
2021-01-09
木耳不焯不能吃。新鮮的木耳具有毒性,必須要經過焯水處理,才能食用。乾的木耳沒有毒性,但在烹飪之前需要用溫水泡發,最好是焯水後再烹飪。木耳不焯能吃嗎黑木耳屬於菌菇類類食物,一般新鮮的菌菇類都帶有一些毒性,所以我們必...
長期喝冬瓜木耳香菜湯有什麼危害
2021-12-15
長期喝冬瓜木耳香菜湯沒有危害,相反長期喝冬瓜木耳香菜湯可以起到減肥的作用。木耳含有非常豐富的植物蛋白質,纖維素並且含有很低的卡路里。冬瓜含有豐富的纖維素和維生素,香菜含豐富的揮發油。身體中攝入這三種蔬菜可以...
酸辣木耳肉絲怎麼做
2020-04-18
步驟1食材:幹木耳15克,豬肉150克,蒜3瓣,姜2克,大蔥10克。調味料:食用油10克,生抽2克,料酒2克,澱粉3克,醋3克,幹辣椒5個、花椒粒1克,胡椒粉1克,雞精2克。步驟2幹木耳用清水浸泡20分鐘,木耳切絲。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5大蔥...
木耳需要焯水嗎
2024-01-04
木耳營養又好吃,但是做木耳菜的時候要特別注意,避免木耳從鍋裏蹦出來。那麼木耳需要焯水嗎?1、如果不焯水除了營養元素不容易被吸收外,有些木耳上附着的細菌也很難的清洗掉,吃了會給身體帶來很多不好的反應,所以在吃木耳之...
木耳的種植方法是什麼
2024-02-25
說到黑木耳,大家肯定都不會陌生,它在我們夏天的時候,常常是當作一個涼菜,平時就可以用來炒,但木耳的種植方法是什麼?下面讓小編爲去了解一下吧!1、制種:菌種有鋸木屑菌種與枝條菌種,前者用鋸木屑與麥麩等配製成培養基;後者用直...
木耳炒肉丁詳細做法
2020-04-07
步驟1準備食材:食材:裏脊肉200克、木耳100克、青椒1個、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克、生抽8克、料酒5克、澱粉5克、油適量。步驟2裏脊肉切丁。步驟3裏脊肉丁裏放入生抽5克、料酒5克、澱粉5克拌勻,醃製10分鐘。步驟4...
木耳炒雞蛋的做法
2018-04-13
食材:幹木耳10克雞蛋2個大蔥1段姜1塊蒜2瓣紅椒20克青椒20克步驟:1.將木耳放入溫水中泡發,去蒂摘小朵,青紅椒切菱形片,蔥薑蒜切片。雞蛋磕入碗中打散備用。2.鍋中放入適量清水煮開,放入木耳焯熟,撈出瀝乾。3.鍋中放入適量油,油...
木耳可以生吃嗎
2023-12-26
木耳是我們經常會吃到的一種菌類,它是菌類中最常用的菜餚,而且木耳的營養價值還是很高的,吃木耳的好處有很多,但是很多人卻喜歡吃涼拌木耳,那麼木耳可以生吃嗎?1、木耳雖然可以涼拌着生吃,但是這也是曬乾又泡發過的木耳,剛剛...
木耳屬於菌類嗎
2021-02-08
木耳是屬於菌類。安全食用木耳需用白糖、小蘇打和水混合搖晃,三分鐘後可泡發,泡發後的木耳暫不用需蓋上保鮮膜放入冰箱儲存,最後用淡鹽水和適量澱粉來清洗,再用流水清洗掉有害雜質即可。木耳木耳是菌類。木耳,俗稱黑木耳,顏...
木耳泡多久就不能吃了
2021-12-04
如果泡發的木耳所處的環境溫度在28度以上,那麼超過8個小時就不要吃了,因爲此時溫度較高,正是細菌、病菌最易繁殖的時候,超過8小時就很容易發生變質。如果將木耳放置在0-10度的環境中,此時細菌繁殖的速度變慢,而木耳出現腐敗...
木耳焯水要焯幾分鐘
2023-12-28
有過炒菜經驗的消費者應該都清楚,木耳在吃之前一般是需要先焯水的,不然可能會對我們的身體帶來一些不利的影響,那麼木耳焯水一般是需要焯多久呢?1、木耳用開水焯5分鐘左右即可食用。2、建議大家依個人喜好,最長時間不要超...
木耳的營養價值
2021-11-18
食材簡介:木耳,又稱黑木耳、木菌、樹耳,主要生長在中國和日本的部分地區。木耳實體呈耳狀、葉狀或者杯狀,色澤一般呈黑色、褐色。不僅是一種營養豐富的著名食用菌,還是我國傳統的保健食品和出口商品。營養功效:木耳中含有...
如何鑑別黑木耳的質量
2024-01-27
清洗木耳可不是什麼簡單事,因爲木耳的褶皺裏藏有沙土和細小的髒東西,就算用手挨個洗也不好洗乾淨,而木耳也有好壞,所以如何鑑別黑木耳的質量?1、眼看:凡朵大適度,耳瓣略展,朵面烏黑有無光澤,朵背略呈灰白色的爲上品;朵稍小或大...
木耳和西紅柿能一起吃嗎
2021-04-06
木耳和西紅柿能一起吃。木耳和西紅柿一起吃不會產生什麼不良反應,同時也沒有營養上的衝突。西紅柿能健胃消食、幫助消化,還能提高人的食慾。木耳能潤滑腸道,減少血液凝塊,預防血栓。木耳和西紅柿能一起吃嗎木耳和西紅柿是...
牛肉木耳的做法
2019-04-01
食材:牛肉200克幹木耳5克青椒1個姜1塊小米椒2個雞蛋清1個步驟:1.牛肉洗淨切片,放入生抽1勺、蠔油半勺、料酒1勺、雞蛋清1個、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘;2.木耳撕小朵,青椒切小塊,小米椒切段;3.油溫燒至6成熱,放入牛肉炒至變色,盛...
多吃木耳的功效與作用
2021-08-03
核心功效養顏美容、減肥清道、預防心腦血管疾病木耳的簡介木耳,別名黑木耳、木菌、光木耳。真菌的一種。子實體耳狀、葉狀或杯狀,薄、邊緣波浪狀,寬3-10釐米,厚2毫米左右,以側生的短柄或狹細的附着部固着於基質上。色澤黑...
吃木耳的利弊
2021-12-18
多吃木耳可以使人頭髮變黑,還可以補血;木耳加紅棗還能吸除身體肥油;還能清理人體腸胃治便祕的作用。木耳不能多吃,多吃會消化不良,容易出現腹脹、腹痛的情況。一、吃木耳的“利”烏髮補血:爲了防止頭髮變白,我們可以多吃...
檸檬拌木耳的做法
2018-07-08
步驟1準備食材:水發木耳20克、檸檬1個、香菜1根、小米辣2個、大蒜2瓣、生抽1湯匙。步驟2將木耳切小片,放入盤中。步驟3小米辣、香菜、大蒜切碎。步驟4木耳放入沸水煮兩分鐘,撈出放涼。步驟5檸檬半個切片,擺盤。步驟6木耳...
木耳泡時間長有毒嗎
2021-03-18
木耳泡時間長是有毒的,當木耳泡時間長了會滋生細菌,使木耳出現變質變味,還會產生毒素。而且木耳泡久了之後也會比較軟,食用口感也會有所降低,這樣的木耳是不可以食用的。一般來說木耳泡半個小時即可,如果沒有時間,可以把幹木...
涼拌木耳娃娃菜的做法
2018-07-08
步驟1準備食材:水發木耳150克、娃娃菜80克、蔥10克、蒜2瓣、鹽1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙。步驟2娃娃菜切塊。步驟3蒜切末。步驟4蔥切蔥花。步驟5鍋內倒水下木耳焯熟,撈出控幹水分。步驟6娃娃菜下水焯熟,撈出...
一分鐘快速發木耳的方法
2021-10-04
把木耳放到密封容器裏,加入一勺白糖,再倒入一點小蘇打,然後倒入一點溫水,最後蓋上蓋子,把容器倒過來上下搖晃即可,若還想木耳泡得更大,還可搖晃幾分鐘。一分鐘快速發木耳的方法第一步:首先拿一個可以密封的容器,比如保鮮盒,然後...
木耳韭菜炒雞蛋的做法
2018-06-23
韭菜洗淨控幹水分,切成長段,木耳泡發,洗淨切兩半裝盤,雞蛋磕入碗裏打散,炒鍋加熱,倒入適量油,油溫燒到六成熱,倒雞蛋液炒熟,留底油,放薑末炒香,然後下韭菜段,再放入木耳,翻炒均勻,最後放炒好的雞蛋,調入鹽快炒,加香油炒勻出鍋即可。木...
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