步驟1
主料:皮皮蝦250克。輔料:姜1塊、大葱1段、小葱1根、蒜7瓣、辣椒粉5克、小米椒3個、蠔油1茶匙、料酒1湯匙、胡椒粉5克、油適量。
步驟2
皮皮蝦洗淨,瀝乾水分備用。
步驟3
姜切末,蒜切末,大葱切末,小葱切葱花。
步驟4
起鍋倒油,油熱後,放入蒜末小火煸香。
步驟5
再下入薑末、葱末和小米辣炒出香味。
步驟6
放入皮皮蝦,爆炒至微黃。
步驟7
倒入料酒、辣椒粉、蠔油翻炒1分鐘,加入適量清水燜煮5分鐘。
步驟8
出鍋前撒上葱花即可。
步驟1
主料:皮皮蝦250克。輔料:姜1塊、大葱1段、小葱1根、蒜7瓣、辣椒粉5克、小米椒3個、蠔油1茶匙、料酒1湯匙、胡椒粉5克、油適量。
步驟2
皮皮蝦洗淨,瀝乾水分備用。
步驟3
姜切末,蒜切末,大葱切末,小葱切葱花。
步驟4
起鍋倒油,油熱後,放入蒜末小火煸香。
步驟5
再下入薑末、葱末和小米辣炒出香味。
步驟6
放入皮皮蝦,爆炒至微黃。
步驟7
倒入料酒、辣椒粉、蠔油翻炒1分鐘,加入適量清水燜煮5分鐘。
步驟8
出鍋前撒上葱花即可。