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相关茶树菇的常识百科
相关茶树菇的常识百科
烹饪茶树菇注意事项有哪些
2024-01-13
茶树菇味道鲜美可口,是一种营养价值非常高的食用菌,其营养价值要远远高于香菇等其食用菌,那么烹饪茶树菇注意事项有哪些呢?1、茶树菇盖肥柄脆,味道尤其在柄,口感爽脆、清香鲜美,吃茶树菇千万别把柄去掉哦。2、干的茶树菇要提...
茶树菇怎么洗
2021-10-22
1、新鲜茶树菇:将新鲜茶树菇用流水冲洗两遍,再放进淡盐水中浸泡一下,需要食用时捞出冲洗即可。2、干茶树菇:先用温水将干茶树菇泡开,完全泡开之后清理掉根部,再用流水冲洗;接着用淘米水或淡盐水浸泡15分钟左右,再用流水进行二...
茶树菇的功效与作用
2021-11-21
食材简介:茶树菇,又称杨树菇、柳松菇、茶薪菇等,主要分布在北温带,亚热带地区地区。茶树菇原为一种野生菌种,其表面平滑,初暗红褐色,有浅皱纹,菌肉为白色,2008年,柱状茶树菇被“神七”带入太空,为培育新品种奠定了基础。营养功效...
茶树菇烧肉的做法
2019-03-05
食材:茶树菇200g,五花肉400g,蒜2瓣,生抽1勺,老抽1勺,料酒1勺,花椒1克,香叶2片,冰糖10克,姜1块做法:1、茶树菇洗净,温水中浸泡10分钟,锅中放入适量水烧开,放入五花肉煮10分钟捞出放凉,切成2厘米的方块。2、锅中放入适量油,油温烧至7成...
茶树菇怎么泡
2024-01-13
茶树菇是一种非常好的菌类食物,茶树菇一般都是干货,晒干的茶树菇在食用之前必须要经过浸泡,不过经常会有人发现茶树菇泡过之后做出来的还是很硬,那么茶树菇怎么泡呢?接下来,小编给大家介绍一下方法。1、先用剪刀把干茶树菇...
茶树菇排骨汤的做法
2019-09-27
食材:猪排骨250克、茶树菇干50克、红枣10颗、姜1块步骤:1、将排骨用清水浸泡30分钟,茶树菇用清水浸泡10分钟。2、姜1块切成片,烧1锅开水,放入排骨、姜片、料酒5克、花椒适量,烧开后捞出排骨,放入凉水中。3、锅中放入姜片、排...
干锅茶树菇的做法
2019-02-09
步骤1准备食材:茶树菇200克、五花肉50克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、洋葱10克、红椒10克、青尖椒10克、豆豉10克、豆瓣酱1茶匙、小葱1根。步骤2五花肉切片。步骤3姜切片。步骤4蒜切片。步骤5洋葱切丝。步骤6茶树...
干煸茶树菇的步骤是什么
2023-12-31
柱状田头菇,是一种食药用菌,菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口,因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。那么干煸茶树菇的步骤是什么呢?1、准备好食材,茶树菇提前一个晚上泡发。2、茶树菇清洗干净、拽干水分、切成小段,大蒜和...
干煸茶树菇的做法
2018-06-03
1、茶树菇洗净切去根部,胡萝卜对半切开后切片,小葱切葱花。2、温烧至6成热,放入茶树菇炸至金黄,捞出沥干。3、锅中留底油,爆香蒜末,放入胡萝卜炒匀,加入茶树菇,生抽1勺翻炒均匀,放入葱花,盐半勺,鸡精半勺,白糖半勺翻炒均匀,盛出撒...
茶树菇干锅五花肉的做法
2018-10-04
食材:五花肉200克,干茶树菇100克,生抽1勺,姜1块,蒜2瓣,花椒2克,干辣椒3个,豆瓣酱1勺,青椒1个做法:1、茶树菇放入清水中浸泡1小时,五花肉切片,青椒去蒂切小块,姜1块切片,蒜2瓣切片,干辣椒3个剪成段;2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入...
猪舌茶树菇汤
2020-04-19
步骤1准备食材:猪舌头200克、茶树菇100克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、料酒1茶匙。步骤2猪舌头洗净切片备用。步骤3姜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5茶树菇切段用温水泡发10分钟。步骤6锅中烧热水放入猪舌头、料酒焯水捞...
茶树菇炖鸡汤
2020-04-13
步骤1食材:鸡肉500克、茶树菇100克、小葱2根、老姜10克调味料:盐2克、料酒2克步骤2小葱切葱花。步骤3老姜拍碎。步骤4鸡肉切块,放入冷水锅中,加入料酒,大火煮沸后,继续煮10分钟,捞出。步骤5砂锅中倒入700毫升清水,放入鸡肉、...
茶树菇怎么泡才会软
2024-01-13
现在我们在外面购买的茶树菇基本上都是晒干的,而晒干的茶树菇有一个缺点,那就是很硬,那么茶树菇怎么泡才会软?其实吧,方法很简单,只需要简单几步就可以了。1、先用剪刀把干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉,因为这个硬蒂部分带有较...
茶树菇的选构方法有哪些
2023-12-31
茶树菇也叫、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等,是一种药用价值比较高的食用菇,一般所够买的茶树菇一般是干制品,那么茶树菇的选构方法有哪些呢?1、购买茶树菇可以看看它的菇盖,如果完整而且厚度适中的话,说明品质还比...
茶树菇如何挑选
2024-01-13
鲜嫩的蘑菇人人喜爱,除味道鲜美外,营养也是一流。但挑蘑菇的时候,往往让人发愁,因为蘑菇看起来都差不多,到底哪种口感最好还真不好把握,下面我们就一起来看一看茶树菇如何挑选吧!1、菌盖厚:指的是茶树菇的菇盖,好的菇盖不仅完...
茶树菇炒五花肉的做法
2018-07-05
步骤1所需食材:茶树菇40克,五花肉100克,小米椒2个,大蒜2瓣。所需调料:生抽1汤匙,盐1茶匙。步骤2茶树菇剪断,清水浸泡。步骤3五花肉切片。步骤4红辣椒切圈。步骤5大蒜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7起锅烧油,倒入五花肉片,翻炒至...
茶树菇老鸭汤做法
2018-04-05
步骤1准备食材:老鸭块500克,干茶树菇20克,小葱5根,姜2克、盐2克,料酒2克。步骤2鸭肉洗净备用。步骤3姜切片。步骤41根小葱切葱花。步骤5干茶树菇洗净备用。步骤6锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大...
茶树菇怎么吃
2024-01-13
说到茶树菇,可能会有些朋友比较陌生,因为这食材只有会吃的吃货才会去发现,茶树菇跟香菇不一样,杆子比较长,帽子比较小。那么茶树菇怎么吃呢?1、干煸茶树菇。把茶树菇泡软以后,锅内放适量的油,可以放少许的尖椒,把茶树菇放进去...
茶树菇汤
2020-04-15
步骤1食材:干茶树菇50克、胡萝卜1根、高汤1000克调味料:盐2克、鸡精2克、胡椒粉1克步骤2胡萝卜切片。步骤3干茶树菇用清水浸泡30分钟。步骤4锅中倒入高汤,煮沸后,放入茶树菇,煮10分钟。步骤5放入胡萝卜、盐、胡椒粉,继续煮4...
茶树菇烧肉怎么做好吃
2024-02-24
茶树菇烧肉是一道色香味俱全的名菜。茶树菇与猪肉一起配,能去油腻,又很下饭。那么茶树菇烧肉怎么做好吃?下面一起来看看吧。1、茶树菇提前洗净,泡发。2、五花肉洗净。切成块。3、生姜、大蒜切片,大葱洗净切段,备用。4、将泡...
干茶树菇怎么泡发
2023-12-31
干茶树菇是一种营养价值非常高的食用菌,一般在市面上购买到的茶树菇都是干货,而干的茶树菇口感非常硬,一般需要提前泡法,那么干茶树菇怎么泡发呢?1剪掉硬蒂:干茶树菇在泡发之前要先将菌柄末端的硬蒂剪掉,因为这个硬蒂部分带...
茶树菇炒红椒丝的做法
2020-04-21
步骤1准备食材:茶树菇100克、红椒50克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、蚝油1茶匙、姜1块、小米椒5克、小葱1根。步骤2茶树菇用温水泡开,再剪成段。步骤3红椒切丝。步骤4小葱切葱花。步骤5姜切片。步骤6小米椒...
茶树菇牛骨煲怎么做好吃
2019-07-04
步骤1准备食材:牛骨200克、茶树菇50克,姜1块、葱1根、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙。步骤2将牛骨浸泡30分钟洗净,茶树菇用温水泡发后,捞出去跟蒂切段备用(提前让老板剁成小块)。步骤3葱切段。步骤4姜切片。步骤5牛骨热水...
茶树菇炖鸡的做法
2020-03-25
原料:干茶树菇50克,全鸡1只,姜1块,葱1棵,八角1个,花椒,香叶,桂皮,酱油,白糖,盐做法:1、干茶树菇温水泡20分钟,姜切片,葱切段;2、鸡剁成小块,入沸水焯去血沫捞出;3、大火热油,放入姜片、葱段、八角、香叶、桂皮炒香,再加入鸡块翻炒,至鸡肉...
如何挑选茶树菇
2024-01-09
市场上常见的茶树菇有干品和鲜品,想要烹制出美味的茶树菇,挑选那些品质比较好的茶树菇自然是十分重要的,那么如何挑选茶树菇呢?1、盖厚:指的是茶树菇的菇盖,好的菇盖不仅完整,而且厚度合适,类似小钮扣或者食指大小,盖厚是建立...
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