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相关排骨的常识百科
相关排骨的常识百科
排骨淮山汤的功效与作用
2021-10-26
核心功效缓解疲劳、固肾益精、健脾养胃排骨淮山汤的简介排骨淮山汤是一道药膳,属于粤菜系。淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,具有益志安神、延年益寿的功效。功效与...
排骨的热量是多少大卡
2024-01-01
我们平时吃的排骨比较多的是猪排骨,无论是炖汤,还是红烧,或是做糖醋排骨,都是非常美味的,但是对于减肥人群来说,他们也会担心吃排骨发胖,那么排骨的热量是多少大卡呢?1、每100克的排骨所含有的热量为278大卡,约占一个成年人一...
香菇豆豉蒸排骨的做法
2018-07-08
食材:排骨500克、香菇50克、红椒半个、蒜4瓣、姜1块、葱白5根、豆豉1勺步骤:1、排骨中放入盐1勺、白醋半勺、清水适量。抓洗干净后沥干水分。香菇切厚片,改刀切粒。红椒切末。蒜4瓣切末,姜1块切末,葱白5根切末,豆豉切碎。2...
卤排骨的步骤是什么
2023-12-29
排骨是一种营养价值比较高的食物,适量食用对人体的健康具有好处,而且排骨的做法有很多,下面一起来看看卤排骨的步骤是什么。1、排骨剁长根,在清水里泡一泡洗去血水。2、锅里加入姜和葱烧开水。加入排骨焯水。焯过的排骨要...
南瓜烤排骨的做法
2018-08-24
步骤1准备食材:排骨200克、南瓜200克、料酒1汤匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1茶匙、红糖1茶匙、酱油1汤匙、叉烧酱1汤匙、蜂蜜1茶匙、油适量。步骤2南瓜去皮。步骤3南瓜切片。步骤4排骨中放入料酒、蚝油、红糖、酱油、叉烧酱...
粉蒸排骨要焯水吗
2024-01-02
排骨营养丰富,含有丰富的铁、钙质和骨胶原,非常适合老人和孩子补钙,而且排骨的做法非常多,其中就有粉蒸排骨,而且很多人都喜欢吃,但粉蒸排骨要焯水吗?1、粉蒸排骨不要焯水。2、粉蒸排骨一定要选择新鲜的肋排,排骨选好后,用清水...
糖醋排骨是怎么来
2024-01-01
糖醋排骨是大家比较喜欢吃的一道菜式,平常在家也会学做糖醋排骨的,而糖醋排骨的做法简单易学,不过朋友喜欢吃却不知道糖醋排骨的来历,那糖醋排骨是怎么来呢?让小编为大家去了解一下吧!1、糖醋排骨它源于江苏的无锡,现在江苏...
酱排骨的做法
2019-07-24
食材:排骨600克,八角1个,桂皮1块,草果1个,香叶1片,姜1块,小葱2根,蒜2瓣,甜面酱1勺,生抽1勺,老抽3克,醋半勺,料酒1勺,冰糖3克步骤:1、排骨洗净待用,姜切片。2、排骨放入锅中,加入姜片、料酒1勺、适量清水焯水3分钟,捞出沥干。3、油温烧至...
干锅排骨的家常做法
2018-12-31
步骤1准备食材:排骨200克、土豆50克、胡萝卜30克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、豆瓣酱1茶匙、干辣椒5克、花椒5克、白糖1茶匙、白芝麻1茶匙、姜1块、蒜3瓣步骤2排骨洗净(提前叫老板处理好)。步骤3土豆去皮切小块。步骤4...
排骨怎么炖不柴
2024-02-10
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。那么排骨怎么炖不柴呢?1、竹笋剥去外皮,排骨剁成小块。2、把竹笋切成厚片。3、排骨焯水洗净备用。4、锅里放入花生油,放葱...
糖醋排骨先放糖还是先放醋
2023-12-27
糖醋排骨是很多人非常很喜欢的一道家常菜,即便是夏季,酸甜可口的糖醋排骨也是一道下饭菜,那么糖醋排骨先放糖还是先放醋呢?1、糖醋排骨肯定是要先放糖,因为需要先炒糖色给排骨上色。2、想做出好吃的糖醋排骨一方面是排骨的...
小鲍鱼烧排骨的做法
2019-01-01
步骤1准备食材:鲍鱼200克、排骨100克、油适量、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、八角5克、老抽1茶匙、白糖1茶匙、桂皮5克、大葱1根段、盐1茶匙。步骤2鲍鱼去壳洗净切花刀。步骤3排骨洗净。步骤4蒜切片。步骤5姜切...
炸排骨的做法
2019-09-13
步骤1食材:排骨400克。调味料:食用油20克、奥尔良烤翅腌料25克。步骤2排骨洗净。步骤3取小碗、放入少量清水、奥尔良烤翅腌料、拌匀。步骤4将料汁倒入排骨中、拌匀、盖上保鲜膜、放入冰箱冷藏腌制6小时、取出备用。步骤...
蒸排骨的做法
2019-01-03
1、排骨中放入盐1勺、白醋1勺清水适量抓洗,洗净沥干。2、姜切丝,小葱切葱花。3、排骨中放入盐半勺,胡椒粉1克,蒸鱼豉油半勺,料酒1勺,姜丝拌匀,腌制20分钟。4、放入蒸锅,中火蒸制15分钟,取出撒上葱花即可。...
豉汁蒸排骨的做法
2018-10-07
步骤1准备食材:排骨200克、豆豉20克、姜1块、小葱1根、生抽1茶匙、盐1茶匙。步骤2排骨洗净。步骤3姜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5碗中放入排骨、姜、生抽、盐,拌匀腌制30分钟。步骤6然后将腌好的排骨放入盘内,撒上豆豉...
清蒸排骨的做法
2019-03-06
1、排骨中放入盐1勺、白醋1勺,清水适量抓洗,洗净沥干,姜切丝,小葱切葱花;2、排骨中放入盐半勺,胡椒粉1克,蒸鱼豉油半勺,料酒1勺、姜丝拌匀,腌制20分钟;3、放入蒸锅,中火蒸制15分钟,取出撒上葱花即可。...
排骨怎么保鲜
2024-01-08
众所周知,排骨是一种比较常见的肉类,并且烹饪方式比较多。在生活中,很多朋友在买排骨时,都会一次性买很多。那么排骨怎么保鲜呢?1、用浸过醋的湿布将排骨包起来,可保鲜24小时左右。2、将排骨放入压力锅内,上火蒸至排气孔冒气...
正宗排骨莲藕汤的做法是什么
2024-01-05
莲藕排骨汤是一道传统名菜,属于鄂菜系,制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等。是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜,那么正宗排骨莲藕汤的做法是什么?1、生姜刷干净,去皮,切片。将生姜皮和排骨一起下入清水锅中,煮开后继...
烤箱烤排骨怎么做
2024-01-13
排骨是一种非常受欢迎的食材,无论男女老少都喜欢吃。排骨不仅好吃而且营养还很丰富,下面一起来看看烤箱烤排骨怎么做。1、用水浸泡2小时左右,中间换几次水。2、加入一小勺盐(大概3-4克的样子),2汤匙蚝油,一汤匙半的生抽,适量...
排骨冬瓜汤的做法
2018-10-08
1、薏米用清水浸泡2小时,姜切片,冬瓜洗净去皮切块。2、锅中放入适量清水烧开,放入排骨、料酒、姜片,撇去浮沫,煮至变色后捞出。3、锅中放入姜片、排骨、薏米,倒入适量清水,大火煮开后转小火煲2小时。4、放入切好的冬瓜继续煲...
排骨土豆的做法窍门有哪些
2024-02-24
土豆炖排骨是以土豆、排骨为主料的药膳。深受人民喜爱,那么排骨土豆的做法窍门有哪些呢?1、排骨等肉类焯水的时候一定要凉水下锅,这样才能焯净里面的血水。2、排骨最好炒至表面微焦后再添水炖制,这样炖出来的排骨比较香。...
椒盐排骨的做法
2020-03-27
食材:排骨500克、姜1块、蒜1瓣、鸡蛋1个、料酒、面粉各一勺步骤:1、排骨洗净,在清水中浸泡半小时,姜1块切末,大蒜1瓣切末。2、将浸泡好的排骨挤去水分后,放入盐半勺、料酒1勺、胡椒粉1克、姜末拌匀后腌制半小时。3、锅内放...
排骨放冰箱前洗还是不洗
2021-02-20
排骨放在冰箱前是不需要的洗,只要直接放在密封的保鲜袋里就行。如果排骨要先洗,在存放在冰箱里的话,水分和冷气就会进入排骨肉里,因此会导致排骨的组织结构发生变化,容易风干,不但变柴还会影响口感。排骨放在冰箱前是不需要...
炖排骨肉好硬怎么补救
2024-01-08
排骨是比较常见的一种食物,含有丰富的营养成分,吃法多样,味道鲜美,很多人都会在家炖排骨吃。炖排骨是有一定技巧和讲究的,很多人炖出来的排骨肉发硬,那炖排骨肉好硬怎么补救呢?1、炖排骨发硬有几个原因:焯水后再炖加的是冷水;...
海茸丝排骨怎么做
2020-04-24
步骤1食材:海茸丝20克,排骨150克,红枣5克,生姜1块。辅料:盐1茶匙。步骤2热水煮沸,放入海茸,汆烫至熟后捞出过凉水。步骤3排骨冷水下锅,焯3分钟捞出沥干。步骤4姜切片。步骤5炖锅倒入海茸丝、排骨、姜片,红枣,适量清水。步骤6加...
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