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相关茄子的常识百科
相关茄子的常识百科
蒸茄子需要多久能熟
2023-12-27
由于茄子比较吸油,因此很多人都喜欢将茄子蒸着吃,蒸出来的茄子口感也会更为清爽,那么蒸茄子一般需要多久才可以熟呢?下面一起来看看。1、关于蒸茄子需要多久能熟要视茄子的品种而定:如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右...
蛋香茄子饼怎么做
2024-02-05
蛋香茄子饼是一道非常有特色的菜式,很多朋友都非常喜欢吃蛋香茄子饼,然而大部分人都不知道蛋香茄子饼,那蛋香茄子饼怎么做呢?让小编为大家去了解一下情况吧!1、茄子洗净,去皮。2、切成片后加入适量盐,腌制30分钟左右(去掉茄子...
茄子切开后为什么会变黑
2022-05-18
茄子切开后变黑是因为茄子被氧化了。茄子中含有一种酚氧化酶的物质,它会与空气接触发生酶促褐变,切好的茄子暴露在空气中,很容易就会被氧化,放置的时间越长,茄子的颜色就会变的越黑。结果茄子的人都知道茄子虽然外表是黑紫...
茄子追肥可以用尿素吗
2024-02-24
相信网友们对于茄子都不会陌生吧,茄子在我们日常生活中是非常常见的蔬菜之一,而且我们都知道,茄子在生长期需肥量大,合理追肥有利于提高其产量,那么茄子追肥可以用尿素吗?1、可以,但是需注意控制用量,每亩用量应控制在30公斤...
鲶鱼炖茄子怎么做
2023-12-26
鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。那么鲶鱼炖茄子怎么做呢?1、鲶鱼切块,茄子切条。2、锅中倒油,放入葱丝,姜丝,蒜,辣椒爆香,放入鲶鱼翻炒。3、放入茄子,生抽翻炒均匀后加水,放盐,鸡...
茄子花柱短是什么原因
2024-02-24
茄子是一种受到很多人喜爱的蔬菜,在我国各地基本上都有种植。茄子的种植方法比较简单,产量也是比较高的。不过就算如此,在种植茄子时,也容易出现很多问题。而花柱短便是其中一种,茄子花柱短会直接影响到茄子的产量与品质。...
挑选茄子有什么方法
2024-02-25
茄子,是很多人非常爱吃的一种蔬菜,茄子含有蛋白质、脂肪、等营养成分。茄子在蔬菜中营养素含量虽然是中等,但茄子富含其他蔬菜没有的维生素E和维生素P。下面就为大家介绍下挑选茄子有什么方法。1、茄子的品质与采收适时...
浇汁茄子的做法
2019-09-02
步骤1食材:茄子300克、大蒜3瓣、小葱1根、鸡蛋1个、面粉10克、西兰花10克。调味料:食用油15克、酱油3克、白糖1克、醋2克、盐1克、水淀粉3克。步骤2茄子切长条。步骤3大蒜切末。步骤4小葱切葱花。步骤5西兰花放入沸水锅...
蒜香茄子
2020-04-17
步骤1准备食材:茄子200克、蒜10克、五花肉50克、八角5克、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、甜面酱1茶匙、油适量、盐1茶匙、小米椒5克。步骤2五花肉洗净切片。步骤3茄子洗净去皮切条。步骤4蒜切末。步骤5小米椒切圈。步骤6起锅...
茄子需要焯水吗
2023-12-30
茄子是我们生活中比较常见的蔬菜之一,它营养丰富,口感一绝,不管是炒着吃还是蒸着吃都非常不错,不过要想炒的茄子好吃,掌握正确的烹饪方法也是有必要,很多人就不知道在炒茄子的时候是否需要进行焯水工作。那么茄子需要焯水吗...
茄子怎么做好吃
2019-03-06
茄子切好,加盐、白醋、淀粉等腌制20分钟,把腌制好的茄子放入油锅中,翻炒几分钟后,盛出,锅中再加入油、葱姜末、豆瓣酱等配料,倒入茄子快速翻炒,最后倒入酱汁收汁即可。茄子怎么做好吃茄子切好,用盐、白醋、淀粉等腌制20分钟。...
茄子青椒炒肉的做法
2018-11-27
步骤1食材:茄子1根、青椒2个、瘦肉200克、大蒜3瓣、姜3克、淀粉2克、上海青20克、食用油10克、料酒2克、盐1克、生抽3克、蚝油2克、鸡精1克。步骤2瘦肉切片。步骤3加入料酒、淀粉。步骤4拌匀腌制10分钟。步骤5茄子切长...
鱼香茄子的制作技巧有哪些
2024-01-07
茄子是餐桌上经常见到的蔬菜,也被人们称作是“蔬菜之王”,特别是天气热,很多人容易长痱子,多吃茄子能清热解毒。那么鱼香茄子的制作技巧有哪些呢?1、腌制茄子时放的盐,不能大手笔呢,一般4克的盐足够了,然后腌制的时间不是固定...
茄子的热量是多少
2024-01-28
茄子是少数紫色蔬菜,而我们知道,紫色的食物里面都是含有花青素的,对于抗衰老有着很好的效果。那么茄子的热量是多少呢?1、每100克的茄子所含有的热量为21大卡,一碟茄子可食用部分大概是93克,其所含有的热量为20大卡。2、茄...
红烧茄子的做法
2020-04-14
步骤1食材:茄子500克、肉末50克、小米椒5个、姜2克、蒜2瓣、小葱1根。调味料:食用油20克、豆瓣酱2克、豆豉1克、生抽1克、糖1克、料酒2克。步骤2茄子切长条、小米椒切片。步骤3蒜切末、姜切末、小葱切葱花。步骤4热锅倒...
茄子的做法大全家常
2019-05-21
茄子是我们经常见到的蔬菜,它物美价廉,并且做法也有很多。常见的就有鱼香茄子、剁椒茄子、茄子炒肉、清炒茄子、豇豆炒茄子、青椒肉末茄子等等。那么茄子怎么做好吃呢?下面,我们就简单讲解一下茄子的一些常见做法。切好...
东坡茄子怎么做
2024-01-01
如果说到烹调方法,那么中国的烹调方法之多,是广被人知道的。很多地方对于同种食材有不一样的煮法,就比如东坡茄子。那么东坡茄子是怎么做的呢?1、一根长茄子,一块鸡胸肉,也可用猪肉。2、鸡肉剁成馅。3、葱、姜、蒜切末。4、...
茄子辣椒卤子的做法
2018-10-04
步骤1食材:茄子1根、辣椒100克、肉末100克、洋葱30克、姜3克、大蒜2瓣、圣女果20克、食用油10克、豆瓣酱3克、生抽3克、蚝油2克、盐1克。步骤2茄子切丁。步骤3辣椒切丁。步骤4洋葱切丁。步骤5姜切末。步骤6大蒜切末。...
茄子如何巧施肥才能促高产
2024-01-09
茄子是一种比较受欢迎的蔬菜,味道鲜美、软软糯糯,近年来,茄子的种植效益有所提升,越来也多的种植户将其作为种植品种。那么茄子如何巧施肥才能促高产?1、茄子是一种深根性蔬菜,生长期和结果期长,一生需肥量大。据研究,每生产1...
茄子的籽要去掉吗
2022-11-08
不用去掉,茄子的籽是可以吃的。茄子里面的籽都是很小的,而且食用下去并不会有什么影响,所以没有必要去掉茄子的籽。如果切开茄子,里面的茄子籽是大且黑的,则说明茄子已经老了,但还是可以吃的。老茄子虽然可以吃,但烧出来的味...
茄子卷怎么做
2024-02-25
在我们的日常生活当中,茄子是一种比较常见的蔬菜,有很多朋友都喜欢吃它,确实它的营养价值是非常高的。茄子的做法有很多,其中一种是茄子卷,那么茄子卷怎么做呢?下面小编给大家分享一下做法。1、准备好用料:茄子(紫皮,长)1根,培...
酱茄子的正宗做法是什么
2024-01-13
酱茄子是一道特色名菜,属于东北菜系,主要食材是茄子、酱,主要烹饪工艺是炒。成品呈黄褐色或者棕褐色,鲜嫩甘美,酱香浓郁,咸甜适口,略带酸味,肉质松软,风味独特,那么酱茄子的正宗做法是什么?1、姜末、葱花、蒜片各5克,茄子280克切...
鲶鱼炖茄子的做法
2018-12-09
步骤1食材:鲶鱼500克、茄子400克。辅料:姜1块、大蒜2瓣、桂皮1块、八角2个、大葱半根、小葱2根、食用油适量、盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉2克、料酒1勺。步骤2茄子洗净切滚刀块。步骤3姜切片。步骤4蒜切片。步骤5大葱斜刀切...
茄子鸡蛋卤子的做法
2018-08-25
步骤1食材:茄子1根、鸡蛋2个、大蒜2瓣、西兰花20克、食用油10克、盐1克、生抽2克、老抽1克、鸡精1克。步骤2茄子切小丁。步骤3大蒜切末。步骤4鸡蛋打散拌匀成蛋液。步骤5西兰花择小朵。步骤6放入沸水锅中,煮30秒,捞出备...
蒜泥茄子的做法
2020-04-07
步骤1准备食材:茄子400g、熟白芝麻5g、青椒5g、红椒5g、香菜5g、蒜泥50g、盐10克、味精5克、香油适量。步骤2将洗净的茄子切成两段,放在蒸锅中蒸熟。步骤3青椒切末。步骤4红椒切末。步骤5香菜切末。步骤6蒜切成末备用。...
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