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相关炖鸡的常识百科
相关炖鸡的常识百科
珍珠菇炖鸡怎么做
2018-10-09
步骤1准备食材:珍珠菇100克、鸡肉200克、姜1块、料酒1茶匙、小葱1根、枸杞5克。步骤2珍珠菇洗净。步骤3鸡肉洗净剁块。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6枸杞浸泡5分钟。步骤7起锅烧热水,放入鸡肉焯水2分钟,捞出备用...
炖鸡的做法
2018-05-06
姜切片,鸡肉块洗净,放清水中浸泡15分钟,香菇温水泡发,洗净,锅中加适量清水烧开,放盐、料酒、姜片、鸡肉块煮5分钟后捞出,锅中放适量姜片、香菇、鸡肉块、红枣、枸杞,倒适量清水烧开,转小火煲2小时,然后关火,调入盐2勺、鸡精1勺搅...
香菇炖鸡面的做法
2019-07-08
步骤1所需食材:鸡肉半只,面条100克,干香菇4朵,生姜1块,葱白1段,八角1个,香叶2片,桂皮1块,花椒2克,酱油1汤匙,白糖半茶匙,料酒1汤匙。步骤2姜切片。步骤3葱切段。步骤4干香菇倒入温水泡发。步骤5鸡肉剁成小块。步骤6鸡肉放入沸水中...
天麻炖鸡的做法
2018-07-09
步骤1准备食材:鸡500克、天麻20克、红枣5颗、枸杞10粒、姜3克、盐2克。步骤2姜切片。步骤3锅中加入适量清水,放入少许姜片、鸡肉。步骤4水沸后焯烫1分钟。步骤5捞出,沥干水分。步骤6砂锅中放入鸡肉,放入天麻、姜片、红枣,...
红枣板栗炖鸡怎么做
2018-10-04
步骤1准备食材:鸡肉300克、板栗100克、红枣8颗、葱10克、姜1块、料酒1汤匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙、五香粉1茶匙、盐1茶匙、油适量、生抽1汤匙。步骤2鸡肉剁成块。步骤3姜切片。步骤4葱打成结。步骤5将鸡肉冷水下锅,放...
猪肉炖鸡块的做法是什么
2024-01-07
猪肉炖鸡块是一道很美味的家常菜,但是对于没有做饭经验的朋友们而言,并不知道猪肉炖鸡块的做法,其实吧,猪肉炖鸡块的做法并不困难,只需要简单几步即可,那么我们来了解一下吧。1、首先将鸡肉剁成块,清洗干净,然后下锅用冷水蒸...
香菇炖鸡的做法
2018-06-23
鸡肉洗净切成块,干香菇泡发洗净,大葱切段,姜切片,油温烧至7成热,鸡块倒进去翻炒,鸡肉炒至变色,将姜、葱、干辣椒、八角放进去炒,加生抽、老抽炒上色,加料酒、白糖和盐调味,倒清水没过鸡块,中小火炖,炖至鸡肉约8分熟时,香菇放进去,炖...
香菇木耳炖鸡的做法
2018-04-05
原料:干香菇4个,木耳10克,全鸡1只,姜1块,葱1棵,八角1个,花椒,香叶,桂皮,酱油,白糖,盐。1.香菇温水泡20分钟,木耳泡水20分钟,姜切片,葱切段。2.鸡剁成小块,入沸水焯去血沫捞出。3.大火热油,放入姜片、葱段、八角、花椒、香叶、桂皮炒香,...
田七炖鸡功效与作用是什么
2023-12-31
田七炖鸡是用鸡和中药田七一同炖煮而成的一道传统药膳,也是一道养生汤,下面一起来看看田七炖鸡功效与作用是什么。1、益气补血:中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,而田七也有补血止血的功...
山药土豆炖鸡如何做
2018-10-08
步骤1食材:鸡肉300克、山药150克、土豆150克、姜1块、枸杞2克、油适量。调料:盐2克、鸡精2克。步骤2鸡肉洗净,切小块备用。步骤3姜切片。步骤4山药去皮洗净,切成小块。步骤5土豆去皮洗净,切成小块。步骤6锅中放入适量清水,...
土豆炖鸡块的家常做法
2018-10-05
步骤1食材:山药150克,土豆200克,鸡肉400克,姜2克,蒜2瓣,大葱10克。调味料:食用油8克,盐2克,酱油3克,老抽2克,胡椒粉2克,干辣椒3个,八角1个。步骤2山药去皮,切滚刀块。步骤3土豆去皮,切滚刀块。步骤4姜切片。步骤5蒜对半切开。步骤6大...
板栗炖鸡的做法是什么
2023-12-28
板栗中不仅含有大量淀粉,而且富含蛋白质、维生素等多种营养元素,素有“干果之王”的美称。下面一起来看看板栗炖鸡的做法是什么。1、将鸡肉剁成鸡块,洗净备用。2、将小葱洗净一根切段,一根切成葱花,生姜切片,备用。3、将板...
当归田七炖鸡怎么做
2018-10-08
步骤1准备材料:鸡肉200克、当归10克、田七20克、姜1块、盐1茶匙、枸杞5克。步骤2鸡肉洗净剁块。步骤3当归洗净切段。步骤4姜切片。步骤5枸杞浸泡5分钟。步骤6首先锅中烧热水,水开放入鸡肉焯水2分钟,捞出备用。步骤7然后...
白菜炖鸡块的做法
2018-10-05
步骤1主料:鸡肉300克、白菜200克、香菇100克。辅料:姜1块、枸杞2克、料酒5克、盐2克、鸡精2克、食用油适量。步骤2姜切片。步骤3白菜洗净切段,香菇洗净对半切开。步骤4锅中放入适量清水大火烧开,放入鸡肉、姜片、料酒5克...
兔肉炖鸡怎么做
2020-04-22
步骤1食材:鸡肉400克、兔肉300克、生姜1块、大葱1段、八角1颗、香叶3片、桂皮1块、干辣椒6个。辅料:油适量、料酒1勺、花椒5克、白糖1勺、老抽半勺、盐1勺。步骤2兔肉剁小块,锅中清水烧开,放入兔肉,焯水两分钟后,捞出沥干。...
炖鸡的做法
2018-07-07
1、香菇用温水泡发洗净,姜10克切片。2、锅中加入适量清水大火烧开,放入料酒1勺、再放入姜片、鸡肉块、盐1勺,煮5分钟后捞出,锅中放入姜片、香菇、鸡肉块、红枣3颗,枸杞5克,倒入适量清水烧开,转小火煲2小时。3、2小时后关火,放...
炖鸡需要焯水吗
2022-07-07
炖鸡需要焯水。炖鸡焯水可以彻底清洁肌肉中的血水,否则鸡汤容易浑浊,并且焯水可以去除鸡肉的腥味。注意焯水的时间不宜过长,若时间过长,炖的鸡肉就发柴,肉质不好吃。焯水时鸡肉微微泛白,迅速捞出放入凉水中,这样鸡肉肉质才鲜...
花胶炖鸡脚汤怎么做
2021-08-12
步骤1食材:鸡爪500觉、花胶50克、姜1块、红枣2颗、枸杞5克、干桂圆20克。辅料:料酒1勺、盐1勺。步骤2姜切片。步骤3花胶切成小块。步骤4鸡爪切掉指甲。步骤5花胶用冷水泡12小时。步骤6鸡爪放入锅中焯水,加入料酒1勺,少许...
板栗山药炖鸡的做法
2019-01-03
原料:板栗50克,山药50克,全鸡1只,姜1块,葱1棵,八角1个,花椒,香叶,桂皮,酱油,白糖,盐。做法:1、山药去皮切块,姜切片,葱切段。2、鸡剁成小块,入沸水焯去血沫捞出。3、砂锅内放入鸡块、板栗、葱段、姜片、适量清水大火烧开。4、汤沸后改...
板栗炖鸡的功效与作用
2021-07-27
核心功效活血止血、延缓衰老、预防便秘简介板栗素享有“干果之王”、“铁杆庄稼”等美称,盛产于本境各山区。板栗果肉黄白,清香脆甜,营养丰富。板栗炖鸡、鸭,别有风味。板栗炖鸡主要是吃它们的营养,因此不需要放太多的调味...
口蘑炖鸡的做法
2018-07-09
步骤1准备食材:鸡肉200克、口蘑100克、姜1块、蒜4瓣、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、盐1勺、色拉油适量。步骤2鸡肉剁成小块。步骤3姜切片。步骤4蒜切片。步骤5口蘑切成块。步骤6锅里倒油加热,加入姜蒜爆香。步骤7随后放...
鲍鱼炖鸡的功效与作用
2021-08-15
核心功效补益机体、美容养颜鲍鱼炖鸡的简介鲍鱼炖鸡是一道营养丰富的菜品,主要原料有瘦鸡、鲍鱼、金华火腿等。鲍鱼鸡汤的营养丰富,鲍鱼有丰富的蛋白质、钙、铁、碘和维生素A等营养元素,可以起到滋补身体的功效。功效与...
炖鸡胗软烂有什么技巧
2023-12-28
鸡胗是非常常见的食材,口感味道俱佳,而且脂肪含量低,基本上属于无负担解馋的类型,通常家里制作以爆炒或者炖煮为主,炖煮的卤鸡胗更为常见,那么炖鸡胗软烂有什么技巧呢?1、准备食材:鸡胗500g,葱30g,桂皮5g,姜10g,盐5g,花椒5g,大料5g,...
松蛾炖鸡怎么做
2024-01-31
鸡肉是我们日常生活中常见的一种食材,鸡肉不仅营养价值高,而且味道也很鲜美,现在很多人喜欢在家炖鸡,其中松蛾炖鸡是比较受欢迎的一道菜,那么松蛾炖鸡怎么做呢?今天小编给大家分享一下松蛾炖鸡的做法吧。2、土鸡剁成小块,开...
海参炖鸡腿的做法
2018-05-08
步骤1准备食材:海参150克、鸡腿50克。红枣6颗、姜1块、小葱1根、黑豆50克、盐1茶匙。步骤2海参洗净。步骤3鸡腿洗净剁小块。步骤4小葱切葱花。步骤5姜切片。步骤6红枣去核切片。步骤7黑豆用清水浸泡20分钟。步骤8锅中...
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