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相关杂烩的常识百科
相关杂烩的常识百科
杂烩饭的做法是什么
2024-02-01
相信很多朋友都有吃过杂烩饭,因为杂烩饭的食材简单,所以大家都喜欢平时自己在家里做,但有些朋友不经常做菜的,所以不知道杂烩饭的做法是什么?让小编为大家去了解一下杂烩饭的做法吧!1、先把肉类切好适当大小,冷锅下炒,切记少...
杂烩炒粉皮的做法
2018-07-08
步骤1食材:粉皮150克、油豆腐3个、胡萝卜30克、白菜20克、大蒜2瓣、姜2克。调味料:食用油5克、盐1克、酱油2克、醋1克、白胡椒粉1克、香油1克。步骤2粉皮洗净、切条。步骤3油豆腐切小块。步骤4胡萝卜切丝。步骤5白菜切...
酱油杂烩炒饭做法是什么
2024-02-01
简单却美味十足的家常酱油炒饭是大家都非常喜欢吃的,然而很多朋友是不知道酱油杂烩炒饭的做法,其实酱油杂烩炒饭的做法不难,下面让小编为大家介绍一些酱油杂烩炒饭怎么做吧!1、首先把锅加热,倒入适量食用油,打入一个鸡蛋,煎...
烩饼丝怎么做
2024-02-25
烩饼丝是河南滑县的一种传统特色小吃,因为吃起来味道鲜香,口感软糯,所以很多人都喜欢吃,现在很多地方的餐馆都有烩饼丝卖,但是都不是很正宗,那么烩饼丝怎么做呢?下面小编给大家说一下烩饼丝怎么做。1、将大葱洗净切成葱花备...
雪里蕻烩藕丸子做法
2019-05-31
步骤1准备食材:雪里蕻100克、藕1节、肉末300g、小葱2根、鸡蛋2个、姜5片、食用油20克、盐1克、白胡椒粉2克、鸡精1克。步骤2雪菜先浸泡两个小时,中间换两次水清洗,去掉一部分盐分,捞出,挤去水分,切末。步骤3藕洗净、剁成藕...
烩酸菜怎么做
2024-02-25
对于一般人来说,我们为了生活,需要努力工作,这样才有钱,这样才能够吃上饭。为了能够更加努力工作,我们需要每天都吃东西。所以说如果没有美食,那么我们就缺少了享受美食的美味。那么大家知道烩酸菜怎么做吗?请看下面方法吧。...
烩月肉怎么做
2019-06-08
步骤1准备食材:猪腿肉300克,上海青2颗,蛋清1个,番茄酱2汤匙,白糖1茶匙,盐1茶匙,味精1茶匙,绍酒1汤匙,淀粉1汤匙,清汤150克,明油适量步骤2把猪腿肉切成圆片。步骤3上海青掰成片备用。步骤4猪腿肉加入精盐拌匀,再用蛋清、淀粉上浆。...
黑木耳烩豆腐怎么做
2018-05-07
步骤1准备材料:豆腐200克、水发黑木耳20克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、蚝油1茶匙、油适量、生粉1茶匙、小葱1根、麻油1茶匙、胡萝卜20克。步骤2豆腐洗净切小块。步骤3黑木耳洗净撕成小朵。步骤4胡萝卜切片。步骤5小葱切葱花...
怎样做红烧肉烩菜
2020-04-13
步骤1主料:五花肉80克、土豆50克、白菜50克、青椒1个、泡好的粉条50克。辅料:葱1根、姜1块、八角2个、香叶1片、花椒8克、蒜2瓣、料酒1汤匙、老抽1茶匙、生抽1汤匙、醋1茶匙、盐1茶匙、食用油适量。步骤2姜切片。步骤3...
排骨烩面怎么做
2024-02-25
排骨烩面是我国河南非常具有地方特色的一种美食,而且也是中国特色菜系之一,由于其汤汁浓郁,面条筋道爽滑,所以深受各个地方人们的喜爱,那么排骨烩面怎么做呢?接下来,小编就为大家介绍一下其做法。1、准备好食材:烩面皮适量,排...
酸辣烩面片的做法
2020-05-03
1、首先把面片切成合适的大小,再用手把面皮散开。菠菜和黄花菜切细,黑木耳和香菇切成小块。2、热锅加入油,倒入香菇块、黄花菜、水发木耳、胡萝卜片翻炒一会后倒入适量清水,加入盐一勺、鸡精一勺、生抽、蚝油、胡椒粉搅拌...
猪肉烩饭的做法
2020-04-18
步骤1食材:瘦肉150克、番茄1个、米饭1碗、淀粉2克、小葱1根。调味料:食用油5克、盐1克、鸡精1克、料酒1克。步骤2瘦肉切片,加入料酒、淀粉,拌匀腌制10分钟。步骤3番茄切小块。步骤4小葱切葱花。步骤5炒锅中油温5成热时,下...
蓝莓银鱼烩饭做法
2018-07-09
步骤1准备食材:银鱼50克、胡萝卜10克、豌豆10克、米饭70克、蓝莓10颗、香菇1个、柠檬汁1克、油5克。步骤2胡萝卜切碎、香菇切碎、豌豆切碎。步骤3银鱼切碎、加柠檬汁去腥。步骤4热锅倒油、油温5成热、下胡萝卜、豌豆、...
什锦烩鱼肚
2020-04-17
步骤1准备食材:鱼肚200克、虾仁20克、青豆20克、胡萝卜20克、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、水发香菇20克、火腿20克、油适量、盐1茶匙。步骤2鱼肚洗净切小块。步骤3虾仁洗净切丁。步骤4香菇切片。步骤5火腿切片。步骤6姜...
青椒烩猪肚
2020-04-19
步骤1准备食材:猪肚200克、青椒2个、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、小葱1根。步骤2猪肚洗净。步骤3青椒切丝。步骤4小米椒切圈。步骤5蒜切末。步骤6小葱切葱花。步骤7首先砂锅中烧热水,水...
帝王蟹烩饭怎么做
2020-04-24
步骤1所需食材:帝王蟹腿50克,米饭2碗,大蒜3瓣,洋葱1个。所需调料:盐1茶匙,料酒1汤匙。步骤2熟蟹肉切丁。步骤3洋葱切小块。步骤4蒜切末。步骤5炒锅热油,下蒜末、洋葱炒香。步骤6再下蟹肉、米饭,翻炒5分钟。步骤7加料酒、盐、...
烩面由来
2022-02-12
抗战时期,日军飞机经常空袭郑州,当时有一位名厨叫赵荣光,特别喜欢吃面食。飞机来了,赵师傅就去躲飞机,回来后,就把剩下的面条加点羊肉汤烩烩再吃。久而久之,赵师傅发现重新烩过的面也很好吃,就潜心研究,在里面放些盐、碱,使之更...
烩菜的做法
2020-04-05
步骤1准备食材:白菜100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉条50克、海带丝50克、水发香菇5朵、葱5克、姜5克、蒜5克、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、胡椒粉1茶匙、色拉油适量。步骤2葱姜蒜切末。步骤3白菜切段。步...
红烧肉烩饭做法
2020-04-14
步骤1食材:五花肉100克,土豆150克,白米饭1碗,蒜2瓣,姜1克,大葱10克,小葱2根。调味料:食用油8克,盐1克,生抽2克,老抽1克,冰糖2克,八角半个,料酒1克,干辣椒3个。步骤2五花肉切块。步骤3土豆去皮,切块。步骤4姜切片。步骤5蒜切粒。步骤6...
烩面怎么做
2020-04-18
步骤1食材:中筋面粉500克、水260克。调味料:食用油3克、盐5克。步骤2面粉中加入盐、水,揉成光滑面团,醒发30分钟,取出,搓揉排气,继续醒发30分钟。步骤3将面团分成10个等量剂子,擀成长椭圆形面片,用筷子在面片中间压出痕迹,表面...
烩两鸡丝的做法
2020-04-06
步骤1准备食材:鸡脯肉200克、熟鸡肉100克、玉兰片35克、淀粉30克、牛奶100克、鸡蛋1个、料酒适量、味精2克、盐2克、香油5克。步骤2将鸡脯肉去筋洗净,切成细丝。步骤3鸡丝加入精盐、牛奶、蛋清、淀粉拌匀。步骤4将熟鸡...
土豆香菇烩饭
2019-05-15
步骤1食材:土豆150克、香菇3朵、小葱1根、米饭1碗。调味料:食用油5克、盐1克、生抽2克、蚝油2克、鸡精2克。步骤2土豆去皮,切小丁。步骤3香菇切丁。步骤4小葱切葱花。步骤5炒锅中油温5成热时,放入香菇炒软,加入土豆翻炒片...
烩饼怎么做
2024-02-25
人人皆知,中国的美食众多,的确,由于中国城市多,每一个城市都有其特有的美食,其中一种就是烩饼了,烩饼是河南滑县的传统地方小吃之一,在留固当地非常盛行,那么烩饼怎么做呢?下面一起来看看。1、准备好用料:油饼一个,植物油一勺,盐...
银耳烩菜心怎么做
2018-10-02
步骤1准备食材:银耳30克、青菜200克、熟火腿20克、高汤适量、盐1勺、糖1勺、淀粉适量。步骤2银耳用温水泡发后剪去黄硬蒂。步骤3熟火腿切细丝。步骤4青菜入水中汆烫至熟。步骤5然后把青菜捞起来。步骤6铺于盘边。步骤7...
虾仁烩饼的做法
2019-07-14
步骤1准备食材:虾仁100克、饼100克、番茄1个、盐1茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、食用油适量。步骤2番茄切块。步骤3饼切丝。步骤4起锅倒油,油热放入虾仁,翻炒1分钟,再放入番茄继续翻炒。步骤5然后放...
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